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发布: 4:00pm 10/09/2022

彭敬咏

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彭敬咏|菜心

首次种植叶菜,有许多有待改进的地方,即便这次种出来的没有想像中美好,但是产量还算满意。

不甚了解叶菜种植的我,最近腾出了一小片地,尝试种了一些菜心。主要是香港菜心(也叫菜心花)和青骨菜心(主叶脉为绿色的菜心)。听做蔬菜买卖的朋友说,白骨菜心多卖给餐馆或煮炒摊贩,中间商吃货量可以比较大,但价钱有时会稍低;而我种的青骨菜心则多是提供给家庭煮食用。由于是第一次种,我选择了青骨菜心,打定了种不美也能自己吃的打算。(有时间要上网查查菜心的32种煮法了。)

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图由作者提供

和果菜种植不同,叶菜需要更加有规律的种植,以便每日能够有稳定的产量,中间商才能比较容易吃货,价钱才能稳定。由于耕作上时常会面对一些诸如天气、野草、病虫害及劳工短缺的不确定因素,规律性的种植无疑是耕种的一大挑战。规律性的种植必须严格地在特定时间内完成定下的农事作业,这样才能保证每天出产的菜量,比如我的做法是设下每4天的周期就必须播种4行的菜心。依序种到第32行后,第1和第2行就能够开始采收,每两天采收两行,堪称完美的计划。(一想到30天左右就能从地上长出的钞票,心里头还是会窃笑的。)

于是,我和我的伙伴决定用不依赖劳工的做法,亲力亲为大多农事作业,为时一个月。记得那时的太阳也十分鼓励,总是让阳光准时照耀我们的皮肤和耕地,让播下的种子接受到生命的召唤而快速抽芽。辛勤工作的光阴总是过得像骑着一只白马穿过细缝,如果好吃懒做变得太胖就会让自己卡在时间的沟里。幸好,我们都有努力地将卡路里浇灌到了土地上,在洒下最后一行的种子时,第一行的菜心已经长得“垂涎欲滴”,当时我已经把菜心的32种煮法抛诸脑后了。卖吧,全都采来卖吧,我幻想着填满菜萝的菜心变成一曡曡绿色的5令吉钞票。

“叶子偏黄,看起来有点老,看看顾客能否接受吧。”收菜商来收菜时说道。

“可能前几天阳光不足,你看看如何,到时有要扣除的部分再扣出来吧。”我皱着眉头回答。

试试诗歌的32种写法

收菜商和是唇齿关系,一方需要农人的生产,一方需要商人的;一方想要品质,一方想要高价。很多时候农地刚收成出菜的时候,农人都会遭到收菜商对的批评。对商人而言,那是提醒农人对蔬菜品质的掌握,以便以后能够顺利把菜卖给客户;可对农人来说,那是收菜商砍价的借口。无论如何,农人总不能说是自己种不出被要求的品质,于是往往把蔬菜的缺陷归咎天气的影响,或者推托说是工人的采摘不利。当然,精明的收菜商也懂得拿捏尺度,不会要求得太过分,要不然农夫愤而销售蔬菜给其他收菜商则会影响其货源。

总而言之,首次种植叶菜,有许多有待改进的地方,即便这次种出来的菜心没有想像中美好,但是产量还算满意。我和伙伴说,这次只是实验性的种植,面临人工短缺,我们一定要往可以亲力亲为的方式把菜心种出来。而且采收时必须要利用更加容易的方法,不依赖工人的作业才能让我们在农业站得更稳。以防万一,我们还是要知道菜心的32种煮法。

最近多花了体力在种植菜心,甚累。劝自己有时间也需要在心灵上腾出一小片地,看能不能种下一些诗心。希望有空能够静下心翻翻,试试诗歌的32种写法。

没有市场,就让它们暂且荒着吧!未达标准没有采收的菜心,最后都长出了小黄花,虽老,却甚是美丽。

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