巴古菜(Sayur Paku),也称蕨菜,是隐藏在山林之间的蕨类植物,也是天生地养的野菜。古时候,人们深居郊外,除了拿起锄头在广袤的土地上种植,亦背着箩筐走入深山,在特定时节采摘野菜烹煮,享受大自然的馈赠。
在武吉不兰律,有一对夫妇靠采摘巴古菜为生,再卖给餐馆和商家,让食客的舌尖品尝甜美的野味。巴古菜虽然看似不起眼,却有个美名,叫“山菜之王”,拥有丰富的维他命和纤维,可清肠排毒。(阅读全文)
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