跳脱舒适圈，退出国家戏剧院交响乐团，跳tone搞酸种面包

（威尔士21日综合电）俄罗斯入侵乌克兰已逾3年，为了逃离战火，不少乌克兰人离乡背井远赴异乡，开创新生活。英国广播公司（BBC）早前采访了3名在威尔士落脚并创业的乌克兰人，他们在异乡拼搏的故事，展示出即使战争让一切归零，梦想仍可以在异乡生根发芽。

怀孕9个月被迫逃亡

2022年乌克兰战争爆发时，玛丽娜科罗洛娃怀着9个月的身孕，在逃亡途中，她在一个简陋的防空洞生下了女儿埃玛努艾尔。她和丈夫后来带着2个年幼的儿子，成功逃离基辅，来到了英国威尔士，而曾经拥有的一切——包括他们的房子和建筑公司，都留在了乌克兰。

然而，这一家人如今已在蒙茅斯郡阿伯加文尼经营着一家温馨的咖啡馆。玛丽娜说，多亏小镇居民的支持，他们才做成了生意。

“他们拥抱我们，陪我们哭泣，为我们祈祷——我们在这里感受到了家的温暖。”

其实，这不是玛丽娜第一次流离失所。2014年，她就因顿巴斯地区的冲突被迫离开家乡顿涅茨克。

她说:“我知道如何生存，也知道如何重新开始。”

刚到威尔士时，丈夫瓦季姆提出，要尝试创业。玛丽娜起初不相信这可能实现，但丈夫的乐观让她坚持了下来。

“他对我说：‘我们必须试一试，我们要为孩子们去拼搏。’”他们用40英镑买了一台小型榨汁机，在2023年1月开始在阿伯加文尼市集上摆摊卖橙汁。

到各地推广果汁

为了推广果汁，他们开始在全威尔士各地奔波，参加皇家威尔士展 、海伊文学节和 阿伯加文尼美食节。

2024年6月，他们终于在阿伯加文尼高街上开设了属于自己的咖啡馆——Squeezing。“我们得到了整个小镇的支持，”玛丽娜说，他们的成功离不开当地社区的温暖和帮助。

“我们在阿伯加文尼有很多朋友——他们爱我们，也一直支持我们。”她说。“我会永远感激他们。”

逃到他乡再次追梦

亚罗斯拉夫和奥克萨娜夫妇也带着3个孩子逃离了乌克兰，他们是于2022年6月来到威尔士。

战前，他们在乌克兰经营着一个移动咖啡摊，并刚刚开始装修自己的第一家实体咖啡馆。

“那时我们的梦想就是拥有一家真正的咖啡馆，” 亚罗斯拉夫回忆道，“但战争让我们不得不放弃一切。”抵达威尔士后，这家人在旅馆住了7个月，才终于找到一个安身之所。

随后，这对夫妇决定再次追逐梦想。他们花了几个月寻找合适的店面，自己动手装修，同时学习在威尔士如何经营生意。

“在一个新的国家，对开店的法律和规则一无所知，真的非常困难。”但2年后，他们终于在2024年9月 迎来了梦想成真的那一刻——他们的咖啡馆“Zerno”在雷克瑟姆正式开业！

“我最害怕的是，没人会来……” 亚罗斯拉夫说, “但我们得到了大量社区的支持。现在我们已经有了很多熟客，每天都能见到他们。”

开餐厅 为同乡提供避风港

帕夫利丘克和他的两位好友伊夫利耶夫及捷尔特什内伊于2025年1月31日在尼思开设了乌克兰餐厅“Ruta Kitchen”。

帕夫利丘克早在5年前就已移居威尔士，但他的2位合伙人则是因战争而被迫逃离乌克兰的。

他们的初衷并不只是为了赚钱，而是希望为乌克兰人提供一个避风港。“我们想让它成为乌克兰文化的窗口，让当地人也能了解我们的传统。”

更重要的是，他们希望帮助那些因为不会说英语而难以找到工作的乌克兰难民。

帕夫利丘克相信，这家餐厅不仅是一家生意，更是一个让威尔士人与乌克兰人相聚、交流和分享的地方。