二十大新局系列 | 種植+生產+旅遊完美融合 蓬萊市葡萄酒“矽谷”

走進山東省蓬萊市葡萄酒產區，數十座特色精品酒莊拔地而起，十萬畝的優質釀酒葡萄種植地，綿延的綠色葡萄園和具有建築美感的酒莊構成絢麗的風景，彰顯東方“波爾多”的浪漫與魅力。蓬萊市一直有個雄心壯志的目標——著力締造東方葡萄酒產業“矽谷”。

這個葡萄酒產業“矽谷”不僅生產高檔酒，而是涵蓋種植、生產、生態觀光、葡萄酒文化推廣等多個領域，融合一、二、三產業發展的綜合體。

據介紹，在規劃之初，蓬萊市就突出酒莊差異化發展，著力打造各具文化特色的個性化酒莊，包括在南王山谷，以君頂酒莊為中心，打造中國葡萄酒文化和酒莊酒的濃郁氛圍；在唐皇山谷，則可以實現從觀光旅遊到度假休閒以及高尚定居、養老定居的個性升級。

2018年，在國家發改委、國家旅遊局關於實施旅遊休閒重大工程的指導下，《山東省鄉村旅遊提檔升級工作方案》將打造蓬萊葡萄酒古堡集群片區列入100個重點打造的鄉村旅遊集群片區名單，對葡萄酒旅遊“蓬萊模式”給予了充分肯定，並作為示範項目優先發展。

蓬萊市木蘭溝功能片區作為蓬萊中部“酒、湖、馬”特色資源的核心區域，是該市實現旅遊資源生態化、範圍全域化、業態立體化的重點示範片區，是突破旅遊發展瓶頸的突破口。該片區的成功打造有助於葡萄酒文化旅遊新業態發展以及葡萄酒文化旅遊品牌建設，加速升級養生休閒旅遊產業，為蓬萊鄉村振興工程的發展起到示範帶頭作用。

酒莊聚集區躍升 增加農戶收入

在推進鄉村振興工作中，通過大力實施標準化戰略，催生了集葡萄種植、釀造、加工、採摘、旅遊等融合發展的全產業鏈模式。全市葡萄酒生產企業不少於70家，已落戶特色酒莊超過30家，葡萄酒產業綜合收入近50億人民幣，實現了從葡萄酒產區、葡萄酒莊集群到精品葡萄酒莊聚集區的躍升，帶動農戶3萬人，農戶人均可支配收入超過2萬人民幣，農戶身分實現了由“農民”到“工人”的轉變，葡萄與葡萄酒產業成為蓬萊市鄉村振興的支柱產業之一。

“種釀結合” 農民收入大增

在蓬萊丘山山谷坐落著以拉菲瓏岱酒莊為代表的7座酒莊，種植釀酒葡萄8000多畝，附近木蘭溝村三分之二的土地租給了周圍酒莊，村民們一方面可以收取酒莊支付的租金，另一方面剩餘土地還可種植蘋果等其他經濟作物。可以說，發展葡萄酒產業，可有效調整農業結構，吸納大量當地農民就業，促進農民增收致富，帶動鄉村旅遊業發展，是實現鄉村振興的有效手段。

葡萄酒產業是“種釀結合”的產業，酒莊通常有自己的葡萄種植基地，大型生產釀造企業除了一定規模的自有葡萄種植基地之外，還通過訂單農業等方式與種植大戶或合作社簽訂了較為緊密的葡萄收購合同，並幫助種植戶對葡萄種植進行技術管理，實現了企業效益與農民利益的最大化。

如今，當地村民除了自己務農，也能在葡萄園工作，還可每年可獲得每畝400至500元的租金補貼，到葡萄園工作3個月左右能拿到1萬多元的‘工資’，再加上其他時間的務工或務農，實際上有3份收入來源。

年輕人出走 生產力不足

隨著蓬萊葡萄酒產業不斷發展壯大，勞動力需求也水漲船高。但年輕人嚮往大城市的生活，使得鄉鎮面臨年輕人出走的困境。

瓏岱酒莊的一名負責人坦言，當前最大挑戰之一是留不住年輕人，導致生產力不足。

她說：“儘管酒莊很多營運都已機械化，但在年輕人眼中或許是份苦差，況且年輕人就喜歡城裡多姿多彩的生活。”

她提到，隨著蓬萊市的葡萄酒產業越走越好，成功帶動周邊經濟發展，預料未來會受到年輕人的青睞。

她說:“葡萄酒產業更好發展對於傳統. 農業轉型、帶動農民增收、促進農村地區. 經濟發展多元化，一切水到渠成後，相信也能成為年輕人尋夢之地。”