在食物的世界里,古晋是一座充满创意的城市。丰饶的婆罗洲雨林,自由而不受局限的人民意识,多元种族融洽生活迸发出的火花,发展出这样的一座城,一座创意美食的摇篮之地。
创意美食,并不是把传统食物抛诸脑后,来一个全新的、前所未有的料理,而是从传统料理、食材中看见各种可能。所有的传统美食都经历过不同时代的创新,今天的创新是明天的古早味。或许可以这么说,未来具有本土特色的古晋传统美食,会是我们无法想像的丰富精彩。(阅读全文)
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