【吃在古晉／03】今天的創新，明天的古早味，創意美食驚豔味覺
在食物的世界裡，古晉是一座充滿創意的城市。豐饒的婆羅洲雨林，自由而不受侷限的人民意識，多元種族融洽生活迸發出的火花，發展出這樣的一座城，一座創意美食的搖籃之地。
創意美食，並不是把傳統食物拋諸腦後，來一個全新的、前所未有的料理，而是從傳統料理、食材中看見各種可能。所有的傳統美食都經歷過不同時代的創新，今天的創新是明天的古早味。或許可以這麼說，未來具有本土特色的古晉傳統美食，會是我們無法想像的豐富精彩。（閱讀全文）
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