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2019年,我年仅11岁,因为一些机缘巧合成为学校小记者团的团员。从小,我便对各个族群、国家的文化产生极大的兴趣,每每看到报章上刊登关于学生参与文化交流等相关的文章,我都十分向往且渴慕拥有类似的经历,但因为年龄尚幼,那似乎是一件遥不可及的事情。
隐约记得,小记者团的顾问老师在2019年和小记者们公布了一项振奋人心的消息—— 我们将与台湾彰化县成功小学进行文化交流。那次交流主要是和成功小学分享大马独有的与峇峇娘惹相关的风俗文化,因此在交流前的3个月内,小记者们进行一系列活动,甚至采访峇峇娘惹后裔,从多方面探讨和了解峇峇娘文化。
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甲一日游 探索峇峇娘惹文化
我国的峇峇娘惹后裔现今主要居住在马六甲和槟城一带。为此,小记者团便前往马六甲进行一日游,探索峇峇娘惹文化。驱车抵达马六甲后,小记者们前往参观了被认为是世界文化遗产之一的马六甲峇峇娘惹博物馆。我们当时所看到的博物馆曾经是峇峇娘惹的居所,因此博物馆内很好地保存了峇峇娘惹古色古香的建筑特色、家具等,小记者们也得以从中了解峇峇娘惹的生活方式。一踏入博物馆,映入眼帘的便是数顶奢华的水晶吊灯,精致的木雕椅子,让我叹为观止。
走到博物馆更内部便有露天庭院、厨房及多个房间让我们参观。露天庭院让人感到十分惬意;厨房摆放着早期传统的厨具;其中让我印象较为深刻的则是以结婚新房为主题的房间,房间布置风格是传统的峇峇娘惹新房,里头也展示多件传统礼服、宝珠首饰等,十分精致美观并带有浓厚的文化气息。
所谓:“民以食为天”,在参观博物馆告一段落后,小记者们便出发到峇峇娘惹餐厅享用午餐,满足舌尖上的味蕾,并尝试峇峇娘惹生活普遍中会烹煮享用的菜肴。餐厅内部的装饰流露着满满的传统气息,服务员也都身穿峇峇娘惹传统服装,氛围感可说是无可挑剔。导游为每一桌点了娘惹咖喱鸡、马来风光空心菜、娘惹式蒸鱼和娘惹炒饭,随着菜肴一道一道摆上餐桌,大家馋得垂涎三尺。
娘惹咖喱鸡充满各种香料融合的芳香及辛辣;马来风光空心菜油光油光的,充斥着叁峇的香气;娘惹式蒸鱼热气腾腾,鲜味四溢;娘惹炒饭粒粒分明,大虾Q弹饱满,让我至今依然回味无穷。那桌美味是文字无法完全描述的,必须亲自享用才能体验到什么是“峇峇娘惹的味道”。
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珠子鞋费时费力渐失传
在实地考察后,小记者团的顾问老师邀请了峇峇娘惹后裔Mrs.Lai Joo Lian来到学校进行峇峇娘惹的文化分享、交流和采访。Mrs Lai带来峇峇娘惹传统丝绸服装和珠子鞋、传统物品等让小记者大开眼界,并告诉小记者以往的娘惹都是需要掌握缝纫、刺绣等技术的,但由于制作工序复杂且漫长,这些手艺如今已经逐渐有失传的迹象。她也分享了峇峇娘惹的生活,让小记者们有更深一层的了解,知道峇峇娘惹的生活方式和习俗,整个分享活泼有趣,小记者们也在将Mrs Lai所分享的记录起来,并在采访换节进行发问。
采访中让我印象很深刻的是关于珠子鞋的制造工序,他们需要一针一线地将色彩鲜艳的珠子绣成鞋面,整个制作过程几乎长达两个月,十分费时费力。我在看到珠子鞋时对于娘惹为了保留和传承娘惹文化的坚持感到由衷敬佩。
在不久后,小记者团举办了团内峇峇娘惹烹饪比赛,所有团员被分成5组,在两个星期的时间内设计营养均衡的峇峇娘惹餐单,并自行购买材料在比赛当天进行烹饪。在备赛过程中,我通过寻找娘惹餐食谱、背景、来源等等,对峇峇娘惹文化又多了一丝丝的认识。当天所有食物都由小记者们亲手烹饪,炸、蒸、炒、煮样样都行。娘惹炸鸡、兰花饭、娘惹淋面、娘惹糕点等等的都由一群介于10至12岁的小学生烹饪出来,色香味俱全,并向评审介绍菜肴的背景、烹饪方式等,让评审不可置信在他们面前的孩子仅仅是小学生。
我们组别烹饪的菜肴是 “爱的干咖喱鸡”,这道菜的灵感来源是爱,爱有很多种:亲子之间的爱、朋友之间的爱、师生之间的爱、峇峇娘惹之间流传下来的传统也充满着爱,而这道干咖喱鸡聚集了这些爱,让评委可以品尝到爱的味道。
在这一连串的活动后,我们终于在云端上与台湾彰化县成功小学的学生进行视频交流。透过参观博物馆、品尝娘惹餐、峇峇娘惹后裔分享及娘惹烹饪比赛,小记者们将所见识到的、所经历的淋漓尽致地和台湾的小学生进行分享。
分享台湾泰雅族
他们也和我们分享了台湾的一个族群——泰雅族。有关泰雅族的生活方式、风俗习惯都呈现在我们眼前。成功小学的同学们也向我们介绍了台湾的传统食物,其中包括肉圆、蚵仔面线、卤肉饭等等。这一连串的分享让小记者们对台湾文化有了更多的认识和了解。那次的文化交流计划便在文化交流的喜悦中结束了。
经过那次的文化交流,我对各民族文化产生了更加浓厚的兴趣,也陆续参加了不同的文化交流活动,今年也成功被录取参加日本立命馆亚洲太平洋大学的学术和文化交流计划 (ACE) 和世界各地的青年进行文化上的交流,受益匪浅。
在一开始得知要和台湾彰化县成功小学进行文化交流时,我曾经因紧张而抗拒,但正像《阿甘正传》里妈妈所叮嘱的:“人生就像一盒巧克力,你永远不可能事先知道你将会尝到的是什么味道。”,最后我突破自己参加交流,学习了很多、很多,让我发现马来西亚的文化多姿多彩,也明白在马来西亚这片土地上,生活着许许多多的族群,我们的宗教信仰、肤色、文化都存在差异,但各族群相互尊重、彼此了解,造就了今天团结的马来西亚。
在结尾处,我想说:不论什么族群,我们都是马来西亚的一分子!
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