2019年,我年僅11歲,因為一些機緣巧合成為學校小記者團的團員。從小,我便對各個族群、國家的文化產生極大的興趣,每每看到報章上刊登關於學生參與文化交流等相關的文章,我都十分嚮往且渴慕擁有類似的經歷,但因為年齡尚幼,那似乎是一件遙不可及的事情。
隱約記得,小記者團的顧問老師在2019年和小記者們公佈了一項振奮人心的消息—— 我們將與臺灣彰化縣成功小學進行文化交流。那次交流主要是和成功小學分享大馬獨有的與峇峇孃惹相關的風俗文化,因此在交流前的3個月內,小記者們進行一系列活動,甚至採訪峇峇孃惹後裔,從多方面探討和了解峇峇娘文化。
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甲一日遊 探索峇峇孃惹文化
我國的峇峇孃惹後裔現今主要居住在馬六甲和檳城一帶。為此,小記者團便前往馬六甲進行一日遊,探索峇峇孃惹文化。驅車抵達馬六甲後,小記者們前往參觀了被認為是世界文化遺產之一的馬六甲峇峇孃惹博物館。我們當時所看到的博物館曾經是峇峇孃惹的居所,因此博物館內很好地保存了峇峇孃惹古色古香的建築特色、傢俱等,小記者們也得以從中瞭解峇峇孃惹的生活方式。一踏入博物館,映入眼簾的便是數頂奢華的水晶吊燈,精緻的木雕椅子,讓我歎為觀止。
走到博物館更內部便有露天庭院、廚房及多個房間讓我們參觀。露天庭院讓人感到十分愜意;廚房擺放著早期傳統的廚具;其中讓我印象較為深刻的則是以結婚新房為主題的房間,房間佈置風格是傳統的峇峇孃惹新房,裡頭也展示多件傳統禮服、寶珠首飾等,十分精緻美觀並帶有濃厚的文化氣息。
所謂:“民以食為天”,在參觀博物館告一段落後,小記者們便出發到峇峇孃惹餐廳享用午餐,滿足舌尖上的味蕾,並嘗試峇峇孃惹生活普遍中會烹煮享用的菜餚。餐廳內部的裝飾流露著滿滿的傳統氣息,服務員也都身穿峇峇孃惹傳統服裝,氛圍感可說是無可挑剔。導遊為每一桌點了娘惹咖喱雞、馬來風光空心菜、娘惹式蒸魚和娘惹炒飯,隨著菜餚一道一道擺上餐桌,大家饞得垂涎三尺。
娘惹咖喱雞充滿各種香料融合的芳香及辛辣;馬來風光空心菜油光油光的,充斥著叄峇的香氣;娘惹式蒸魚熱氣騰騰,鮮味四溢;娘惹炒飯粒粒分明,大蝦Q彈飽滿,讓我至今依然回味無窮。那桌美味是文字無法完全描述的,必須親自享用才能體驗到什麼是“峇峇孃惹的味道”。
珠子鞋費時費力漸失傳
在實地考察後,小記者團的顧問老師邀請了峇峇孃惹後裔Mrs.Lai Joo Lian來到學校進行峇峇孃惹的文化分享、交流和採訪。Mrs Lai帶來峇峇孃惹傳統絲綢服裝和珠子鞋、傳統物品等讓小記者大開眼界,並告訴小記者以往的娘惹都是需要掌握縫紉、刺繡等技術的,但由於製作工序複雜且漫長,這些手藝如今已經逐漸有失傳的跡象。她也分享了峇峇孃惹的生活,讓小記者們有更深一層的瞭解,知道峇峇孃惹的生活方式和習俗,整個分享活潑有趣,小記者們也在將Mrs Lai所分享的記錄起來,並在採訪換節進行發問。
採訪中讓我印象很深刻的是關於珠子鞋的製造工序,他們需要一針一線地將色彩鮮豔的珠子繡成鞋面,整個製作過程幾乎長達兩個月,十分費時費力。我在看到珠子鞋時對於娘惹為了保留和傳承娘惹文化的堅持感到由衷敬佩。
在不久後,小記者團舉辦了團內峇峇孃惹烹飪比賽,所有團員被分成5組,在兩個星期的時間內設計營養均衡的峇峇孃惹餐單,並自行購買材料在比賽當天進行烹飪。在備賽過程中,我通過尋找娘惹餐食譜、背景、來源等等,對峇峇孃惹文化又多了一絲絲的認識。當天所有食物都由小記者們親手烹飪,炸、蒸、炒、煮樣樣都行。娘惹炸雞、蘭花飯、娘惹淋面、娘惹糕點等等的都由一群介於10至12歲的小學生烹飪出來,色香味俱全,並向評審介紹菜餚的背景、烹飪方式等,讓評審不可置信在他們面前的孩子僅僅是小學生。
我們組別烹飪的菜餚是 “愛的幹咖喱雞”,這道菜的靈感來源是愛,愛有很多種:親子之間的愛、朋友之間的愛、師生之間的愛、峇峇孃惹之間流傳下來的傳統也充滿著愛,而這道幹咖喱雞聚集了這些愛,讓評委可以品嚐到愛的味道。
在這一連串的活動後,我們終於在雲端上與臺灣彰化縣成功小學的學生進行視頻交流。透過參觀博物館、品嚐娘惹餐、峇峇孃惹後裔分享及娘惹烹飪比賽,小記者們將所見識到的、所經歷的淋漓盡致地和臺灣的小學生進行分享。
分享臺灣泰雅族
他們也和我們分享了臺灣的一個族群——泰雅族。有關泰雅族的生活方式、風俗習慣都呈現在我們眼前。成功小學的同學們也向我們介紹了臺灣的傳統食物,其中包括肉圓、蚵仔麵線、滷肉飯等等。這一連串的分享讓小記者們對臺灣文化有了更多的認識和了解。那次的文化交流計劃便在文化交流的喜悅中結束了。
經過那次的文化交流,我對各民族文化產生了更加濃厚的興趣,也陸續參加了不同的文化交流活動,今年也成功被錄取參加日本立命館亞洲太平洋大學的學術和文化交流計劃 (ACE) 和世界各地的青年進行文化上的交流,受益匪淺。
在一開始得知要和臺灣彰化縣成功小學進行文化交流時,我曾經因緊張而抗拒,但正像《阿甘正傳》裡媽媽所叮囑的:“人生就像一盒巧克力,你永遠不可能事先知道你將會嚐到的是什麼味道。”,最後我突破自己參加交流,學習了很多、很多,讓我發現馬來西亞的文化多姿多彩,也明白在馬來西亞這片土地上,生活著許許多多的族群,我們的宗教信仰、膚色、文化都存在差異,但各族群相互尊重、彼此瞭解,造就了今天團結的馬來西亞。
在結尾處,我想說:不論什麼族群,我們都是馬來西亞的一分子!
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