陈伟豪.全民瘦身从你我开始

数据显示，有许多40岁以上的国人其实是不知道自己已经患有糖尿病，或者是已经属于糖尿病前期患者了。让我们一起为自身的健康减糖瘦身，建立合理的均衡饮食习惯。

原任卫生部长凯里在国会解散后还继续为国人的健康操心，在布城推展“菜单上标识卡路里”计划，以期改变大马民众的饮食习惯。卫生部在冠病爆发前针对高血糖、高血压和高血脂这“三高”所做的问卷调查结果显示，每两名18岁以上的成年人中就有1人超重或肥胖，而每5个成年人中就有1人患有糖尿病。换句话说，疫情前的2019年就已经有390万大马成年人患有糖尿病。

卫生部的这项活动目前还是处于实验阶段。对曾经被归类为超重群体的我来说，这项活动应该尽快推广至全国，让全体人民受惠。因为一旦菜单上的食物都标识了卡路里，像我这种处于糖尿病前期（Prediabetes）的人群就更容易在购买食物前，计算当天还可以摄入的卡路里，避免吃下过量的碳水化合物。

今年4月中旬的例常体检报告显示，我的血糖值已经是介于正常与糖尿病之间。医生因此指示我到丹绒马林的政府诊所见营养师，以商讨应对糖尿病的策略。在等候营养师的时候，诊所墙上挂满各种高糖量饮料的样本，这其中就有不少是我过去长期在早餐、午饭和下午茶常喝的各种三合一巧克力和咖啡饮料——我估摸着这些饮料应该就是我致病的祸首了。营养师循循善诱地教导我怎么监控血糖以及安排三餐和三次小吃，用少食多餐的策略来避免血糖突然升高或降低。同时，她也要求我马上戒糖，停止摄入任何白糖、砂糖、蜜糖、麦芽糖和奶精，一直到把体重降到正常身体质量指数（BMI）为止。

对我来说，控制饮食最困难的就是得估算碳水化合物的摄入。从断奶开始就无米饭不欢的我要更改这个习惯实在是太困难了。以我的体重来算，我一天只能吃一次米饭，而饭量只限于一小碗。营养师也嘱咐，不论是白米、糙米、寿司米还是巴斯马蒂大米，只要是份量一样，所含的碳水化合物都没有差别，都限于一小碗。在饮料方面，除了白开水和唐茶外，我要提神专注工作就只能喝无糖的咖啡乌，或者名字比较高大上但其实内含物质几乎一样的美式咖啡（Americano）。

坚持半年下来，虽然还没有达到营养师要求的目标体重，但是已成功在改变饮食习惯后抛掉6公斤的赘肉，进入正常BMI了。值得庆贺的是，在9月初入职体检的报告中，没有显示我为糖尿病前期患者。不过，由于长期在外头工作，如何有效地鉴别每种食物的卡路里和含糖量对我来说是当下面对的最大挑战。如果餐饮业者们都配合卫生部的卡路里标识举措，那么不管是不是糖尿病患者都可以在选择食物时，轻松便捷地做决定了。

诚如卫生部的报告所强调的，超重和肥胖问题确实困扰着许多大马公务员。一名我相熟多年的依大同事在肥胖情况持续一段时日后患上糖尿病，并在出现脚病后截肢，如今得长期依靠轮椅活动。我是见到他的生活与工作困境后才惊觉糖尿病并发症的恐怖，开始管住自己的嘴——其实就是不见棺材不落泪。数据显示，有许多40岁以上的国人其实是不知道自己已经患有糖尿病，或者是已经属于糖尿病前期患者了。让我们一起为自身的健康减糖瘦身，建立合理的均衡饮食习惯。