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发布: 7:00am 17/10/2022

零垃圾生活

郑凤云

趣味人生

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郑凤云|为什么超市商品更便宜?

从来了爱丁堡我就没少走路。常常走好几公里的路就为了到传说中有卖散装蔬菜的店。刚开始我傻傻不知道这里的物价基准在哪,只要裸包装我就开心买了。和朋友谈起这里的超市价格实在低得惊人,比如1公斤米只要四毛半,3根萝卜只要一毛,超市是怎么做到的?

第一次去农夫市集只有一个菜档,而且多数是有机蔬菜。买了一点点菜花了16.50英镑,很心痛。

我记得那天我坐在巴士站有多么生气。我特地搭巴士到农夫市集买裸包装蔬菜,没想到走到对面超市才发现,同样分量的蔬菜在超市只卖6.50镑,而我在农夫市集花了16.50镑,足足多了10镑!

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虽然说农夫市集的菜都是有机的,但近三倍的差价实在太惊人,说我生气吧,更精准的说法应该是恨啊!

这不是我第一次花冤枉钱了。自从来了爱丁堡我就没少走路。常常走好几公里的路就为了到传说中有卖散装蔬菜的店。刚开始还好,我傻傻不知道这里的物价基准在哪,只要裸包装我就开心买了。

但我怎么说也是个精明的安娣。渐渐地,我在这家店买了散装蘑菇后,会走到隔壁超市看看人家卖多少钱。都说人傻比较幸福,走进超市我才发现刚刚花了1镑买了一片蘑菇(不是有机的),在超市6片才1镑……你说,我能不恨吗!

去了附近几家超市,大部分蔬菜水果都包起来销售,没想到这里的超市塑胶污染这么严重。
超市价格惊人的便宜。你别看我在这里斤斤计较那五毛一块的,一块钱在这里可以买很多东西!

和朋友谈起我咬牙做冤大头的事。我们说起这里的超市价格实在低得惊人,比如1公斤米只要四毛半,3根萝卜只要一毛,超市是怎么做到的?其中一位朋友追问,既然超市可以做到,为何小商贩、有机商店做不到?这些商家是不是该改良生产、采购和销售方式,提升自己的竞争力?

杂货店售价高昂肯定和规模有关,拿他们和大超市比不太公平。把有机产品和非有机产品相比,就更不公平了。学了几个星期的气候变化经济学,我就来班门弄斧一下。经济外部性(externality)是经济学一个重要的概念。简单来说,经济外部性是指经济活动对社会和环境产生了影响,却没有付出响应的代价。比如说,棉花农夫售卖棉花获得收益,却无须赔偿种植过程中被污染的水源及受影响的居民。

非有机商品为何比有机商品便宜这么多?不是有机商品“贵”,而是非有机商品的定价没有完全反映其真实价格——包含这件商品的社会、环境影响的真实价格。经济学家和政府为了更精确反映这些被忽视的社会及环境成本,会对特定商品或交易征税以试图矫正市场失灵(market failure)。

想想,0.45镑的米在计算其甲烷排放、化肥及农药污染、剥削劳工和土地权等环境及社会成本,噢,还有塑胶包装生命周期对环境的破坏后,其价格还会是0.45镑吗?

邻里小店有很多散装蔬菜,但价格虚高而且还不是有机蔬菜,感觉很不值得!

哎大道理听了真烦。别沮丧,换个思路就能突破盲点。让有机蔬菜降价太难,让超市涨价会被骂。那不如暂时这样:超市继续售卖低价产品(同时努力改善其环境和社会影响),但先把那些该死的塑胶袋去掉,怎么样?散装售卖蔬菜水果,把塑胶袋放在货架边,至少不分穷人富人,都可以“选择”要不要少制造一个垃圾。这么简单的事不需要劳烦经济学家,我们只需要超市说一声我愿意。

环保本该是天赋人权,但在大企业操控下穷人别无选择,只能被迫浪费成为污染环境的帮凶,继而又成为气候灾难下首当其冲的群体。穷人环保的权利被剥夺,环保变成有钱人的玩意,鼓吹环保的环保分子还要被骂不食人间烟火。我们,是不是怪错人了!

比比看,你觉得哪个最贵,哪个最划算?

农夫市集的有机蔬菜:16.50镑
超市的非有机蔬菜(不包括罐头):7镑
邻里小店的非有机蔬菜:4.50镑

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