疫情期間,NSW觀光局依然不間斷地協助澳洲旅遊業者在海外宣傳推廣並行銷創新創意旅遊新產品;未雨綢繆,成效卓著。
卡琳是澳洲新南威爾士州(簡稱NSW)的新科醫生。從小她就在北悉尼家鄉Brooklyn小漁村裡協助家族打理生蠔養殖工作。耳濡目染之下,她在這方面也頗有心得,只是總覺得父兄們養殖的蠔巢經常遭受不良天氣蹂躪、不明細菌汙染,導致全部努力在一夜之間化為烏有、血本無歸,十分心疼。最糟糕的還是,生蠔出廠價格往往被大賣場主家給騎劫,只剩下極微毛利,難以養家餬口……
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疫情的兩年多以來,生蠔滯銷,更是雪上加霜。卡琳左思右想,該如何提升附加價值?大家都愛吃生蠔,卻不曉得它們的來龍去脈,要不……卡琳靈機一動:“要不,我就載著遊客參觀我們家在海灣的生蠔養殖地,聊聊養殖與生態如何達致平衡,同時再來個現抓現撬現嘗超鮮生蠔,大家大快朵頤肯定皆大歡喜!”
想到就去做,那是卡琳的性格。她緊鑼密鼓到處張羅,成功把這概念銷售給市政府,也獲取了相關產業的全國第一張執照。看來,就像世界各地有遠見之士那樣,卡琳懂得善用疫情空窗期,窮則變,變則通,也精益求精。
再加上,疫情期間,NSW觀光局依然不間斷地協助澳洲旅遊業者在海外宣傳推廣並行銷創新創意旅遊新產品;未雨綢繆,成效卓著。
當天9點正,卡琳親自開著20人座平底渡輪到碼頭迎接“李桑帶隊”的我們一行17人。而且,我們更是“卡琳生蠔體驗營”的第一批外國旅客呢!真是榮幸至極!難怪,她如今的心情,正如高高掛在藍天白雲中的豔陽般,特好!
渡輪徐徐開入平靜的Hawkesbury海口,眼前所見,全都是生蠔養殖場。卡琳說:悉尼海鮮市場的大部分生蠔也來自這裡唷!接著,卡琳開課嘍!她滔滔不絕地為我們講解養殖過程,還有啊,一開始買回來的蠔苗種每隻需要0.25令吉,再經過4至5年的養殖後,這些成熟生蠔的批發價嘛……(秘密嚛)!
然後,就是今天的高潮了。我們穿上特製的漁夫防水連鞋套裝,輕鬆浸入深度蓋過大腿的海水裡。水中央擺放了一張張鋪上白布的餐桌,桌上的鹹水老虎蝦等都是配角,只有卡琳家自產的生蠔才是主角。每人18只,自己親手撬開,再配上白葡萄酒;這真是一道別開生面的海里嘗生蠔心感動體驗。值得一試!
沒錯,今天的主題是體驗式的旅遊項目,這與疫情期間在大馬興起的Glamping,同樣是大自然體驗旅遊。另外,我國貓山王榴蓮聞名於世界各地的華人圈,假若能在榴蓮季節來臨時,讓外國旅客留宿於果園內,體驗清晨豎耳聆聽榴蓮跌落的期待感與快感之外,還能隨後協助園主撿收地上的果實,不就是雙贏嗎?
來說一個異曲同工之例,NSW的獵人谷是澳洲最有名的葡萄園種植基地,這裡有超過150個葡萄莊園,栽種著來自世界各地的葡萄品種。與此同時,卻以澳洲的特有方式來釀製“澳洲生產葡萄酒”之品牌。在這裡,老一輩的釀酒匠人把一顆又一顆新鮮葡萄倒進大木桶,再由兩個人赤腳進入木桶裡,踩踏出葡萄汁再加以提煉……噢,我們開心地“演練”這個失傳多時的過程,大夥兒嘻嘻哈哈地好不盡興呀!
還有啊,NSW的史提芬港裡,有個奇特的體驗式主題水族館。我們穿上潛水服帶上潛鏡,浸泡在十米深的鹹水裡池裡,與數十隻魔鬼魚與鯊魚一起游泳嬉戲。不想下水的旅朋友們就坐在人造沙灘上,一邊聽取導覽們的講解,一邊輕輕撫摸游來游去的魔鬼魚。我們又上了寶貴的一堂課嘍!
說說題外話,如此這般可觀賞可參與又可感受的五官並用體驗項目,的確相當受到新一代旅者們的青睞。有新鮮感以外,也兼具潛移默化性的教育、啟發和激勵意義。說真的,參觀英雄紀念碑、進入教堂、看風景名勝、吃團體套餐,最後上車睡覺下車尿尿的那一類傳統觀光方式,已經完全喪失魅力啦!
話說回澳洲,這裡地廣人稀,自然風景秀麗,天然資源又豐富。同時,國民素質優越,喜好自我創新創意,就連源起於英國的brunch,也能在這裡被髮揚光大,叫好又叫座。
值得一提的悉尼大橋與悉尼歌劇院,是備受矚目的澳洲觀光雙名片。最特別的是,每年在悉尼灣舉辦的元旦煙火大會,吸引著世界各地的旅者專程到來,一起倒數跨年。同一時間,全球近78億人口也能守在電視前,同步觀賞那燦爛無比的時刻。瞧啊瞧著,心裡不禁嚮往著哪天一定要到這裡,攀爬悉尼大橋、坐在歌劇院裡欣賞歌劇。這將會是畢生難忘的旅體驗。
這並不止於此,每一年的5月末開始的三個星期期間,悉尼歌劇院會在外牆以激光“塗”上各式各樣的圖案與圖片,勾勒出文化文明的吶喊與呼喚。這場“繽紛悉尼燈光音樂節”,每年吸引了250萬人次的遊客量,同樣吸睛又吸銀嚛!
這一趟10月的NSW春之旅,讓大夥不約而同地由衷覺得,澳洲怎會“醬”好玩!
肯定會難以忘懷呵!其實啊,你所認知的“好玩”,源於你在旅途中的參與感和實際體驗感,甚至是五官全感之心感動!現在,你已嚐到體驗式旅遊的美妙滋味咯?心動不如行動喔!
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