(吉隆坡31日讯)马来西亚渔业总会总会长谢添僖说,每年年杪雨季,国内的渔业皆会面对供应压力,尤其是明年华人农历新年提前到1月尾,距离现在不到12个星期,市场开始关注鱼获的供应链。
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他受本报访问时说,在农历新年佳节,最抢手的鱼类是斗底鲳,另外还有白鲳、黑鲳,这些都是热门的选鱼,有些已开始准备囤货,确保过年时餐桌上有鲜鱼,所谓“年年有余”,在除夕团圆饭,鱼是重要的菜肴。
他说,新年鱼供是否充裕,胥视年杪气候情况,一旦雨季恶化,渔船停驶出海捕鱼,肯定会使市场缺货,不过,到目前为止,市面上的鱼供仍稳定,价格没有出现太大波动。
目前虾吃紧
也是适耕庄渔业公会主席的谢添僖说,目前反而是虾市场比较吃紧,尤其是明虾,价格已飙到1公斤58令吉,年杪可能会攀高,以去年的情况,虾价达1公斤68令吉。
他指出,斗底鲳每公斤也要叫价90令吉,这是网养的斗底鲳,比较鲜美,而拖网的斗底鲳则比较便宜一些,目前市面上的鲳鱼多分为200、300、400、500、600及700克至1.2公斤,最值钱的是700克至1.2公斤的鲳鱼。
他说,该渔业总会目前拥有300多名会员,在即将到来的雨季,可能会影响他们出海的次数。
他建议消费者如果有良好的冰藏设施,可开始囤些鱼获,以应付佳节时可派上用场,不致于吃到贵鱼贵虾。
马哈里:签约供应餐馆 鲳鱼难找
另一方面,槟城威省渔民协会主席马哈里说,目前市场上不容易找到鲳鱼,因为许多渔民和餐馆签了供应合约,这意味着捕获的鲳鱼皆需要先供应餐馆。
他说,而且,鲳鱼需要不同的网进行捕捉,而且需要很长的时间才能捉到。
在彭亨州,深海渔民协会主席莫哈末尤索受询时吁请消费者开始囤积他们偏爱的海鲜,因为到了年底,南中国海捕鱼都要面对很大的风险,否则可能最终吃到贵鱼贵虾。
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