(吉隆坡31日訊)馬來西亞漁業總會總會長謝添僖說,每年年杪雨季,國內的漁業皆會面對供應壓力,尤其是明年華人農曆新年提前到1月尾,距離現在不到12個星期,市場開始關注魚獲的供應鏈。
ADVERTISEMENT
他受本報訪問時說,在農曆新年佳節,最搶手的魚類是鬥底鯧,另外還有白鯧、黑鯧,這些都是熱門的選魚,有些已開始準備囤貨,確保過年時餐桌上有鮮魚,所謂“年年有餘”,在除夕團圓飯,魚是重要的菜餚。
他說,新年魚供是否充裕,胥視年杪氣候情況,一旦雨季惡化,漁船停駛出海捕魚,肯定會使市場缺貨,不過,到目前為止,市面上的魚供仍穩定,價格沒有出現太大波動。
目前蝦吃緊
也是適耕莊漁業公會主席的謝添僖說,目前反而是蝦市場比較吃緊,尤其是明蝦,價格已飆到1公斤58令吉,年杪可能會攀高,以去年的情況,蝦價達1公斤68令吉。
他指出,鬥底鯧每公斤也要叫價90令吉,這是網養的鬥底鯧,比較鮮美,而拖網的鬥底鯧則比較便宜一些,目前市面上的鯧魚多分為200、300、400、500、600及700克至1.2公斤,最值錢的是700克至1.2公斤的鯧魚。
他說,該漁業總會目前擁有300多名會員,在即將到來的雨季,可能會影響他們出海的次數。
他建議消費者如果有良好的冰藏設施,可開始囤些魚獲,以應付佳節時可派上用場,不致於吃到貴魚貴蝦。
馬哈里:簽約供應餐館 鯧魚難找
另一方面,檳城威省漁民協會主席馬哈里說,目前市場上不容易找到鯧魚,因為許多漁民和餐館簽了供應合約,這意味著捕獲的鯧魚皆需要先供應餐館。
他說,而且,鯧魚需要不同的網進行捕捉,而且需要很長的時間才能捉到。
在彭亨州,深海漁民協會主席莫哈末尤索受詢時籲請消費者開始囤積他們偏愛的海鮮,因為到了年底,南中國海捕魚都要面對很大的風險,否則可能最終吃到貴魚貴蝦。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT