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副刊

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星云

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发布: 7:00pm 03/11/2022

中国

日本

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火车

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文明

文明的规矩/清风无忧(芙蓉)

作者:清风无忧(芙蓉)

,有几种常见食物,比如三明治、便当、寿司卷,吃起来方便,同时能够满足基本充饥的需要。日韩车站,习惯性设有小贩卖部,贩卖三明治、便当寿司卷等。在日本逗留的日子,因为身边总是有旅居日本多年的小林,吃喝住行全由他负责,我并没有关注这些细节。到了韩国,我是一个人,就是再懒,也不得不自己处理琐事。

那一天计划从首尔前往釜山,因为公务不急,我选择乘坐慢车,列车沿途将经过无数个车站,刚好符合我看沿线景色的意图。车票是提前买的,担心路上不方便吃东西,离开宾馆前吃了简单的午餐。赶到车站,虽然快到发车时间了,正要上车的瞬间,我看见月台上有一个小贩卖部,忍不住停下脚步。走近一看,看到三明治、便当与各种寿司。我是那种患有轻微焦虑症的人,特别是出门在外,总会莫名其妙担心没有食物,为了旅途上食物的补给,我当时考虑应该买点食物携带。但是,买点什么呢?三明治、便当或者寿司以防不备?

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突然,在各种寿司当中,我看到海苔卷。以前时常吃日式海苔卷,也知道韩国也有海苔卷寿司,不过,在韩国很少吃海苔卷。小贩卖部提供的、样子看起来很像日本粗卷寿司的海苔卷,竟然莫名其妙地激活我强烈的食欲。韩式海苔卷里,究竟包的是什么食材呢?日式海苔卷习惯性涂上麻油、米饭以米醋调味,搞得光亮光亮的,韩式海苔卷与日式海苔卷究竟有什么分别呢?

韩国坐

眼看开车时间就快到了,我于是匆匆买下,随后又急忙跳上火车。上了车,我发现车上几乎没有空位。穿过走廊,我试图找自己的位子。一路上,我看见有位男子在别人座位扶手上坐了下来,然后泰然自若地看着窗外的景色。原先坐在那个位子上的老婆婆动了动身体,即刻挪出了一定的空间,以便那位男子他的后背不会紧挨着她。老婆婆态度自然,几乎习惯那种挪出空间的安排方式。找了一会儿,我终于找到自己的座位坐下来,原先占据那个位子的年轻女性向我微笑,不过,仿佛没有因为占位而感到抱歉的样子。

刚刚坐好,列车缓缓地就开出了站。下一站到了,果然有人上下车,我看着有人拿着车票,走到老婆婆前的座位,碰了一下老婆婆的肩膀,让她看车票上的座位号,老婆婆很配合地马上站了起来,另找空位坐下。列车应该全是对号入座的,老婆婆没有坐票是因为她图省钱贪便宜吗?

不过,从老婆婆的从容神情,她完全没有感到羞耻或者惭愧。换了一个座位,她甚至坦然地从袋子里拿出几粒水果,剥起水果与邻座的人分着吃。

刚上车的人站在走廊上,突然看到有人向他们招手,指一指几个空位子,示意他们坐下来。喔,我明白了。原来在等待持着对号票的人,空出来的位子都能坐。或者,这是韩国乘坐火车的,可能觉得反正是空着的,没有人坐就等于太浪费。我突然想起在大陆乘坐火车的经验。在中国大陆,购买站位票,就是有空座,一旦坐下来即刻就有工作人员过来要求补票。可见,每一个国家都有自己的规矩与秩序。

购买站票的乘客,可能考虑出行经费,也可能图省钱贪小便宜。不过,与中国大陆事事讲钱的规矩,我感觉在韩国坐火车更体现出足够的人性化,只要上了火车,车上的人都是同等的旅伴。

看着火车上的座位分配,我的心,突然感动了起来。我按捺着激动的心情,从容地打开塑料袋,把上一站购买的海苔卷拿出来,递给身边的乘客。那是一位帅小伙子。他并没有拒绝我的好意,反而大口大口地吃起海苔卷。一边吃,从身边的背包翻出几瓶果汁,拿一瓶递给了我。我一手接了过来,另一只手拿出海苔卷慢慢地吃。韩式海苔卷里面有鱼肉、香肠、煎蛋,以及黄色的腌萝卜干。粗颗粒的韩式海苔卷,并不像日本粗卷把里头的食物仔细切好,而是大块大块地包裹,海苔卷本身也没有卷得很紧,松松的,吃了几口,鱼肉、香肠、煎蛋、腌萝卜干……甚至饭团也开始逐一瓦解。

突然,我庆幸自己选择买的是海苔卷,其他食物的话,就不方面分着吃了。韩式海苔卷,或者就像坐火车的规矩,没有管得很严,反而落落大方地好像一点也不担心乘客们图省钱贪小便宜的座位安排。或者,与其他进入极致的社会一样,乘客们没有把只购买站票而占据座位作为习惯性行为,他们购买站票,只是因为购买时坐票卖完了,或者其他我不知道的原因。买站票而坐空位,再让位给买坐票的乘客,或者是一种极致文明的规矩。

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