Omeor Grill遊牧炭烤,倒過來寫是“Romeo”,鄭添煜說“Romeo Satay”是他父親的招牌,但帶有一絲少年叛逆的他決定與父親逆著走,便立下了這樣的名字。他把Satay換成Grill,亦是曉得“傳統”不是自己的方向。
大概十幾年前,鄭添煜的父親開始在士拉央賣豬肉沙爹,9年前他開始幫忙父親的生意。弔詭的是,那麼多年以來,他們兩父子從未在一個烤攤上攜手工作,鄭添煜這麼說:“燒烤讓我知道這是屬於一個人的工作。”(閱讀全文)
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