对烘焙有兴趣 单独创业如何开始？

假如小燕子读者真的很有兴趣，不妨从兼职尝试，在业绩不多、收入不稳时，千万不能辞职全心投入，也许这样的阶段会比较辛苦，但至少好过创业不成功，正规收入也没有，需要烦恼没有收入，另外找工作的问题。

如果在兼职期间，做到有一定的业绩，那么再看是否另外规划，就是请一个人兼职帮忙。糕点、饼干之类的食品，估计不是每天有订单，开始的时候，主要靠亲友支持、介绍顾客。

首先，要确定自己人缘好，有一定的人脉和联系，这些是从事自由业者，其中一个必备条件，虽然通过网络可以招到顾客，但是，顾客是否能成为常客，则是一个疑问。

有些人觉得如果全职来做，时间比较容易安排，因此辞职全心创业，前提是：至少拥有相等于6个月开销的准备金，只能多、不能少，万一创业不成功，还有准备金可以动用，应付找新工作期间，没有收入来源的开销，简单说，就是有一些钱可以应急。

从小燕子读者兴趣的烘焙业务，不需要另外租店来做，可是，目前住所是租来的，从开销有房租这一项得知，如果是租一间屋子，估计还有屋友同住，假如只是租一间房，那么需要另外物色空间，以从事做糕点、烘焙饼干业务，无形中开销将会增多。

在开始这项计划之前，需要考量使用空间的细节，购买烘焙用具，这些问题可能不大，但是空间的使用与协调，必须处理好，避免事后出现一些预想不到的问题。

此外，建议小燕子向曾经、或正在从事类似业务的朋友（假如有）了解情况，再来是上网搜寻相关市场的资料，然后才做决定；如果目前工作福利还行，可以考虑在靠近工作的地点租房，这样可以省去上班、下班塞车的时间和精神。

当然，这并非建议小燕子读者，放弃追逐自己的梦想，在过渡期间，可以多观察、深入探讨，累积多一些储蓄，才做决定也不迟，估计应该是比较妥善的规划。