亞洲麵食消費10年增34％ 成區域安全重大威脅
日本經濟新聞報道，亞洲日益增加的小麥消費儼然成為區域安全疑慮主要來源。過去10年亞洲小麥消費增加逾30%，以小麥製成的麵包、麵條等主食幾乎與米食一樣普遍，但由於亞洲許多國家的小麥，主要依賴進口，俄烏戰爭已對區域的糧食安全構成嚴重威脅。
報道說，亞洲的穀物供應對地緣政治風險尤其脆弱。美國農業部數據顯示，2021年亞洲主要國家的小麥消費達3.37億噸，較2010年增加34%，同時期，稻米消費僅增加14%，不含中國的小麥消費擴增35%至1.89億噸。
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菲律賓與越南的小麥消費10年翻了1倍，在越南，拉麵受歡迎的程度媲美米做成的河粉，根據世界泡麵協會數據顯示，去年越南吃掉85.6億包拉麵泡麵，高於日本逾50%。
有別於稻米，東南亞許多地區因高溫多溼，難以種植小麥。馬來西亞、越南、菲律賓與印尼的小麥消費幾乎完全依賴進口。聯合國資料顯示，馬來西亞的小麥進口逾20%依賴烏克蘭。
俄烏戰爭也衝擊日本。日本90%小麥供應依賴進口，現在也必須與其他國家競爭美國小麥供應。一些日本食品公司，包括山崎麵包與日清制粉已經漲價。
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