7年前开始茹素 陈志远：是最好决定
（吉隆坡2日讯）茹素七年是富豪丹斯里陈志远“有史以来最好的决定”，因为这改变了他的生活。
他表示，素食主义加上远离酒精和吸烟的健康习惯，帮助他降低了患慢性病的风险。
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《今日自由大马》报道，成功集团创始人兼主席陈志远昨天在马来西亚生活方式医学协会在成功时代广场酒店举办的第二届马来西亚生活方式医学（LM）会议上说：”最初，用素食替代肉类和海鲜并不容易，但现在，经过多年的素食，我已经无法忍受肉类甚至是虾等海洋生物的味道。“
生活方式医学是医疗保健领域的一门新兴学科，有降低与非传染性疾病相关的死亡率和发病率的潜能。
现年70岁的他分享说，七年前他去台湾访问时，见到慈济基金会创始人证严法师，证严法师建议他完全采用这种饮食方式，之后他转为素食。
结果，“我感到身体更健康，头脑更敏捷，精神上更富足。”
他认为，素食主义是一种有效的疾病预防方法，因为多年来，尽管他的压力很大，但素食主义帮助他控制了血糖和压力水平。
他补充，他现在在举办商业活动时会提供素食菜肴，还在成功时代广场酒店经营一家咖啡馆，提供100%素食。
陈志远表示，在马来西亚，只有4至5%的人坚持这种生活方式。因为 “人们认为素食者只吃沙拉，不吃其他。
“但我吃（素食）椰浆饭、印度香料饭（nasi briyani）和咖喱叻沙”。
他还呼吁环保人士转向素食主义，以提高他们的可信度，并建议家长在孩子的饮食中加入更多水果和蔬菜，因为这对他们的未来是有益的。
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