駐柬大使：文化美食吸引人 “來柬看看吧”-東盟大事
除了在國外就業方面絕對必須謹慎行事，但如果單純來這裡旅遊觀光，你會發現，很多道地美食和文化都很吸引人。柬埔寨的淳樸與有趣多元文化，讓在當地生活了3年的馬來西亞駐柬埔寨大使艾爾丁胡賽尼想對大馬人說”一定要過來看看“。
受到賣豬仔事件影響，許多人對柬埔寨這個地方聞之喪膽。
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其實，柬埔寨沒有大家想象中那麼可怕。
除了在國外就業方面絕對必須謹慎行事，但如果單純來這裡旅遊觀光，你會發現，很多道地美食和文化都很吸引人。柬埔寨的淳樸與有趣多元文化，讓在當地生活了3年的馬來西亞駐柬埔寨大使艾爾丁胡賽尼想對大馬人說”一定要過來看看“。
今年是馬來西亞與柬埔寨邦交65週年，艾爾丁胡賽尼用“家人”來形容兩國關係，還說有很多人“來了就不想走”，使得大馬人多年來紮根於此，凝聚力相比其他國籍社區也來得更加緊密。
3千至5千國人在柬
艾爾丁胡賽尼從2019年任駐柬大使至今3年，他眼中的柬埔寨是一個充滿活力的國家，非常歡迎大馬人前來工作和旅遊。目前大約有3000至5000名大馬人在當地工作和生活，大部分集中於首都金邊，其次是暹羅和西哈努克港。而在馬來西亞則有不少柬埔寨留學生，兩國人民交往緊密。
除了距離相近，他認為大馬與柬埔寨在文化、氣候、食物等方面都有很多相似之處，東西方文化在這裡交融共存，同時依然充滿著東南亞風情。隨著兩國邊境已經開放，大使相信將有更多大馬人入境該國，一個具備吸引力的目的地尋找工作機會和旅遊。
馬有望在柬涉足大型工程
他也提出了2項提議以助促進兩國外交關係。
第一，在各個層面建立更具體的關係，例如派遣兩國政府官員或議員共事，即大馬議員可到柬埔寨政府單位工作，或柬埔寨官員來馬工作，雙方為此交流意見和看法。
“如今，兩國領導人與官員的相互拜訪，皆體現了雙方之間的信任與尊重。”
第二，他與柬方達成共識，在中國作為柬埔寨最大外資來源的情況下，將提高給予大馬投資者更多競標或進行大型工程或計劃的機會。
“一些大馬人從1991年至今都還留在這裡（發展），顯示了我們的承諾和忠誠，我們也看到來柬的大馬人數在增加。”
來柬“味蕾旅行”吧
東南亞擁有非常豐富的旅遊資源，在多元的飲食文化上更是享譽世界。如果有時間，不妨考慮飛往柬埔寨來個“味蕾旅行”吧！
柬埔寨傳統食品“高棉麵條”或俗稱的米粉湯（Nom banh chok），是用新鮮的米粉淋上本土洞裡薩湖魚製成的淡淡咖喱，搭配各種青菜、花卉、辣椒和香料食用。大使說：“味道有點像叻沙和咖喱，如果我回去馬來西亞，我會很想念這裡的食物，哈！”
Kaw Leng Phnom或叫牛上山烤肉火鍋，是柬埔寨著名傳統美食，吃法是用一箇中間高聳的烤爐烤牛肉，就像“牛在山坡上”，周邊則可涮菜和湯，即能烤又能煮。這道菜和柬埔寨香米是絕配，搭配當地的豆腐醬和辣醬，把酸、辣、鹹、香、甜都參雜在一起。（取自網絡圖）
被當地人喻為國民早餐的“kuy teav”（粿條湯）是金邊最著名的早餐菜餚之一，也是有名的街頭傳統美食，更獲得了柬埔寨政府認可的集體商標。據認為，該名詞源自漢語中的“粿條”。漫火熬製的豬大骨湯頭裡藏著米粉、豬肉、豬肝、紅蔥頭、小蝦子….值得一試！
柬埔寨的文化與美食也受到法國影響。在這裡，法國麵包的高棉話叫“Num Pang”，源於法國的“Pain”，通常用來做三明治料理。每天早上不到7點，烘焙店的法國麵包很快被搶購一空，校園外的路邊攤位也經常看到“Num Pang”的身影。
1863年至1941年，柬埔寨淪為法國保護國，第二次世界大戰後至1953年期間再次被法國佔領，前後一共近90年。法國長棍麵包由此被引入印度支那和柬埔寨，一些長輩也通曉法語，當地人甚至對法國藥物有高度信心和青睞。
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