用餐,本就是一件很有溫度的事情。為什麼我們卻要用先進科技將它冰冷化了?
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原來有那麼多人是如此的討厭上餐館還要用手機掃碼點菜!
我們都知道在數字化當道的時代,越來越多的交易都已經進入了掃碼付款程序,然後在套上了“環保”這個“高大上”的光環,更多的公司取消了紙質的東西,從銀行的賬單、水電費單,如今許多餐廳餐館也步隨其後,搞出掃描看菜單,然後直接在裡頭下單點餐了。
美其名曰環保,實則相關行業是節省了不少成本。諸如銀行業,省下了打印月結單、信封、郵費,還有處理這一大疊月結單的人力,卻不見得客戶有從中得到了什麼實質性的益處。反而如果要求紙質月結單,除非是自己下載打印,否則是要付費的。換言之,這筆不小的運營成本,就完全轉嫁給客戶了。
餐飲業的情況也許沒有省那麼多,卻還是有所獲的。但是這種掃描點餐的做法,真的是簡單方便快捷嗎?答案恐怕是否定的。否則也就不會有人在臉書上吐槽,並且還累計迄今獲得了1200則留言、2700個贊以及5700次分享。
這臉書帖子有一句話說出許許多多上餐館用餐的顧客的心聲,那就是“人們去餐廳吃飯是因為他們不想在線上點餐,以及不想掃描二維碼!”
對啊,我們選擇上餐館更多的就是要拿著那份紙質的實體菜單,幾個好友或家人對著菜單上的圖片共同討論,感受並享受著那一份交流。而不是繼續大家各自拿著手機,各看各人手機裡菜單圖片。
也許有年輕的新世代不認同這些論述,認為手機點餐快捷方便,這兩者並不相悖,只是餐飲業作為服務行業,講的不就是服務兩個字。服務員和顧客其實是可以互動的,一些服務員甚至能夠和老顧客成為朋友,而老顧客也很享受那種“你知道我要吃什麼”的親切感。
用餐,本就是一件很有溫度的事情。為什麼我們卻要用先進科技將它冰冷化了?
是網絡的發達,讓我們習慣了冰冷?讓我們覺得連點餐的簡單交流互動,都是多餘和沒有意義的?
好吧,我們摒除這些感性的感覺不說,也許這些感受對新世代而言,是不需要的東西。回到實質的具體操作上,舉凡有用過這種掃描點餐作業的人,都會知道里面有什麼問題。先拋開長者不曉得使用軟件的問題,並不是每一家餐館的點餐界面都是友善使用的,有些圖片太小,有些軟件緩慢,每點個菜都要花上老半天。在成本節約前提下,有些餐館不提供無線網絡,而當你手機網絡又不給力時,你還會繼續坐著呆看手機屏幕上“加載中”的字樣嗎?
我們可以理解掃描點餐已經是不可逆轉的趨勢了,但一些如果以長者顧客偏多的餐館,是不是在掃描點餐的同時,也花點錢去印幾本實體菜單呢?
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