干黄豆煮水饮用可退烧？ 中医师澄清没退热功效

（八打灵再也29日）中国最近网传“中医食疗退烧方”的影片及讯息，内容声称用干黄豆煮水喝有效退烧，医师就此提醒，民众如果感冒，最好还是要寻求医师诊断，毕竟食疗与药疗还是有差距，即早就诊才能对症下药。

台湾求证网MyGoPen提醒，不妨先了解中医文献记载，黄豆通常用于健脾、利湿、消水肿，似乎没有提到可以清热或退热之功效。

MyGoPen就此事向台南市东区崇学马光中医诊所黄千瑞医师查询说法。医师表示，过去文献记载中，并没有特别提及黄豆有清热或是退热的功效，不过却有一种叫做“淡豆豉”的中药可以治疗感冒，不过那种是利用大豆种子经发酵加工而成，常见方剂为“葱豉汤”，和影片中所提的黄豆不一样。

MyGoPen 利用“干黄豆煮水”进行关键字搜索，可以看到中国大陆社群平台微博及抖音上，有许多用户在讨论这个方法可以退烧，网传影片于本月17日开始广泛流传，也有上字幕以及特效的版本。

黄千瑞医师指出，黄豆于《本草汇言．谷部．菽豆类》中记载：“味甘，气平，无毒。”通常用于健脾、利湿、消水肿，但似乎没有提到可以清热或退热的功效。

他说，网路上提到黄豆汤退烧的部分，是需要将黄豆浸泡、沸后煎煮，只喝汤水。中药的“淡豆豉”，则以大豆的成熟种子，经加工发酵而成。以桑叶，青蒿发酵后，可以用于治疗风热型感冒以及热病胸中烦闷的症状；若是以麻黄，紫苏发酵者，则用治风寒感冒头痛。

黄千瑞进一步说明，由于淡豆豉有药性，可以治疗感冒，常见的方剂就是“葱豉汤”。不过发酵过的大豆和干黄豆不太一样，因此网传的黄豆汤与中医所说的葱豉汤，仍有不小差距。