菜园蛋营养价值更高 医生：可增强体力
（八打灵再也29日讯）鸡蛋有分很多种类，如普通鸡蛋、菜园蛋、有机鸡蛋、Omega 3蛋等等，但是，你可知道菜园蛋比普通鸡蛋含有更多的营养价值吗？
在我国从印度进口鸡蛋来解决国内鸡蛋荒问题之际，国内一名家庭医生在网上发文指出，其实菜园蛋的营养价值比普通鸡蛋高，具有更多的维生素A、E、Omega-3和β-胡萝卜素，而且有增强体力之功效。
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这位名为苏哈泽里的医生今日在其脸书撰文，针对最近有民众问他关于市面上的菜园蛋和普通鸡蛋有何区别一事，作出解答。
他引用1997年挪威研究人员进行的一项研究数据说，研究发现，吃受精蛋（fertilized eggs）可以增加男人的体力。
“研究人员使用的是原始鸡蛋，即如果将它们撞击并孵化，可以生产小鸡，而我们市场上能买到的普通鸡蛋都是来自产蛋鸡，下蛋的母鸡在下蛋之前不会与公鸡交配，所以产出的大多数鸡蛋都是无精蛋。”
不过，他提到，这项研究使用的是挪威的菜园鸡，而不是马来西亚，因此，研究结果有些许的偏差，而且研究样本的数量也很少。
他也教导网民如何辨别受精蛋的方式，他说，受精蛋的蛋黄中有白点（胚盘）和线状粘液（合点），吃了这样的受精蛋，可以增强体力。
他说，研究指出，无论是人工孵化还是母鸡孵化，最好在孵化期吃鸡蛋，而首3天是最佳的食用期，这是因为3天后白点会变成血点，最后形成鸡胎。
“这就是为什么古代人为了偷鸡筐里的蛋，不惜跟母鸡打架。”
除了可增强体力之外，菜园蛋的第二个好处就是，具有更多的维生素 A、E、Omega-3和β-胡萝卜素。
苏哈泽里说，菜园蛋比普通鸡蛋多三分之二维生素A、双倍Omega3、3倍维生素E以及7倍β-胡萝卜素。
根据他发布的制图还显示，菜园蛋的饱和脂肪比普通鸡蛋减少四分之一，胆固醇也减少三分之一。
他在帖文中写道，菜园蛋有很多营养价值，这也是为什么老人家喜欢饲养菜园鸡的原因。
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