美味与否已经不重要。这些味道有种穿梭时空的能力,从童年一路走来,和你打个照面,又哔啵哔啵往前走,在你生命转弯的地方等你。
此刻,我们坐在马六甲估俚街口的隆安茶室,一边吃着海南猪肉沙爹,一边呷饮冰冻啤酒。
午后斜阳,照在沙爹摊上,仍清楚看见那不断拨动葵扇,在炭火前烧烤肉串的摊贩脸上,渗出汗珠闪闪。
逆光,眼前烟絮飘忽成云。小小茶室,云涌客满,都在等候摊贩以短短的长方炭炉,一次仅晾烤出少量的沙爹串,说是如此才能精准控制每一串沙爹的火候啊!
一摊三轮车档口从店外缓缓经过。
其基座漆上蓝色,与周遭斑驳街景形成强烈的视觉反差。我二话不说地连忙冲出茶室,也不晓得小贩到底卖的是什么,直觉让我追向前去,连唤几声,年迈小贩才缓缓将铁马停靠路旁。
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称不上爱书人,也谈不上阅历丰富,因为我偏爱的阅读类型很狭窄——唯独钟情美食文化与知识类书籍。林金城老师是我的启蒙者,他的书带我走进饮食文化的世界。我的第一本美食文化书正是他的作品,而这次,我特地带上了他的7本书。

他的第一本饮食杂志书《知食份子寻味地图》,让我重新认识美食,打开了新的视野。原来,每一种食材、每一道美食,都承载着故事和意义。不过,我最爱的还是《味觉散步》,这本书不仅讲述美食,更饱含深情,每一篇都耐人寻味,令人回味无穷。我期待,未来有更多人热爱马来西亚的饮食文化,书写出更美的篇章。
编按:本期【全民读书会】先摘录6个参展人现场有贴堂的“爱书絮语”,让你一睹为快。有空我们也一起到现场看看吧!
【“私の书房”联展】
•日期:即日起至5月5日
•时间:11AM – 7PM
•地点:阅心(城邦阅读花园1楼)
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