餐饮业者调配参巴味道怪 “峇拉煎竟有一堆碎贝壳！”
（八打灵再也10日讯）“这是最肮脏、邪恶的峇拉煎虾膏！”
近日，一名餐饮业者控诉近期所调配的参巴味道感觉“怪怪的”，在寻找其中问题包括配方或原料时，赫然发现自己使用的虾膏块里竟有添加物，以致味道不纯。
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为了证实自己推断无误，他当场拍摄视频，并指虾膏原料不纯，混加了贝壳。
“我长期使用峇拉煎制作参巴，但发现近期的调配味道总是很怪。”他声称在找到源头后拍视频，就是要向民众证明市场上出现一些肮脏、不能使用的虾膏。
网媒“mStar”报道，他在视频中声称，每次调制参巴时，总觉得有点像沙子的硬体物。
“我们很确定每次使用的原料包括大葱、辣椒都会清洗干净，因此，我决定要查证。我觉得，问题很大可能出现在峇拉煎，可能峇拉煎有渣或是肮脏。”
视频可见他把所使用的峇拉煎块放在容器中溶解后再过滤；令人惊讶的是，峇拉煎过滤后，留下不少残留渣滓在过滤层而无法溶解。
他把渣滓清洗后发现原来都是一堆被搅碎的贝壳。“你们看，这是贝壳的壳！就是这些残渣导致参巴有沙味！你们自己用眼睛看，只是一小块的虾膏，竟然过滤出多少被搅碎的贝壳！”
对此，男子声称已向卫生部举报此事，希望执法单位能够严厉惩罚有关商家。
“身为消费者，我已经举报，现在等着后续的发展，也恳请网民能够广传这个视频，让卫生部能够提早行动。”
上述视频上载后已获超过105万次的点击率，引起网民热议。据报道，这家品牌的虾膏是本地制作，厂商来自槟城。
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