禁用層架式雞籠養雞 紐西蘭雞蛋短缺

（惠靈頓13日綜合電）由於禁止用層架式雞籠養雞，紐西蘭全國陷入雞蛋短缺的困境，不少人開始爭相購買產蛋母雞。

中新社引述英國《泰晤士報》週二的報道說，紐西蘭原本有大約300萬隻母雞供商業產蛋，但由於十年前首次提出的禁令在本月正式實施，禁止養雞戶在排列緊密的層架式雞籠裡養雞，只能使用稀疏分散的雞籠或散養母雞，導致產蛋雞的數量直線下降。

據調查，75%以上的紐西蘭養雞戶不得不停止生產或另尋他法。目前紐西蘭的產蛋雞總數已降至不足250萬隻，直接導致雞蛋供不應求，超市貨架上空空如也，不得不對消費者限購雞蛋。

報道稱，該禁令是基於動物福利組織的要求，早在1992年，瑞士就成為首個禁止使用層架式雞籠的國家，包括英國在內的部分歐洲國家也在2012年實施該禁令。

近日，全球多國再掀雞蛋荒。因禽流感疫情席捲美、英、日3國，蛋價持續走揚，美國中西部大號雞蛋批發價12月飆至每打5.3美元（約23令吉），創歷史新高：英國每打219至410便士（約11.6至21.7令吉），日本12月蛋價也攀上9年新高，比去年同期貴30%。

美國農業部統計，禽流感疫情席捲美國50州，逾4000萬隻產蛋雞死亡，截至去年12月，雞蛋的總供應量下滑5%以上，此外勞力、原物料和物流成本上升，導致蛋價一路走高。數據公司“信息資源”表示，從2022年1月至12月初，雞蛋漲幅逾30%，漲幅超過食品和飲料。

英國全國農民聯盟（NFU）示警，雞蛋短缺可能只是個開端，由於能源與大宗物資飆漲，再加上勞動市場缺工，若產蛋成本持續居高不下，未來超市的貨架上恐怕難以看見雞蛋的身影。