39吨鲶鱼过期逾一年 业者改标继续卖被法办

综合台媒报道，台湾知名连锁餐厅江小渔酸菜鱼锅遭举报涉嫌储存、贩卖过期食材，目前已被卫生局全数封存。事情发生后，台中涉事店紧急关闭脸书专页，公告暂停营业5天。

日前，台中市政府接到检举称，知名连锁餐厅江小渔酸菜鱼锅，涉嫌储存、贩卖过期巴沙鱼（也称鲶鱼）。卫生局查获过期一年多的巴沙鱼39吨、芙蓉鱼570公斤，还有相关酱料及配料56.68公斤，目前已全数封存，遏止逾期产品流入市面，并由地检署侦办。

据悉，江小渔酸菜鱼锅主打酸菜鱼锅及酸汤猪锅，口味多样，辣度可选，还可以一锅两吃，有网络评论指“份量超浮夸，吃完直接饱两顿”。也有美食推介人士表示“台中好吃酸菜鱼推荐，江小渔酸菜鱼锅，用料实在，汤头好喝，芙蓉鱼细致鲜甜，四川粉条也好好吃。”

经查，戴姓从业者涉嫌储存过期食材，并重新贴标、更改日期，有的将保存期限盖住，并贩售给下游不知情的加盟商，其承认有疏失。卫生局指出，业者行为违反食安法并涉违反刑事诈欺罪，最高可处2亿元（新台币）罚锾，并需移送法办。

卫生局呼吁，食品业者应遵守相关规定，如有不法行为经查获违规将依法处办；同时也提醒消费者购买食品务必看清有效日期和相关标识，共同维护食品安全健康。市政府后续也将积极和检调合作，共同打击不法食安案件，保障市民健康。