欧洲一项研究发现,用人类排泄物制成的肥料,可以被用来种植食用蔬菜,而且蔬菜的食用安全性不会受到影响。
彭博社周一(16日)报道,这项已刊登在《环境科学前沿》期刊上的研究发现,用人类排泄物如粪便和尿液制成的肥料,可被用来种植食用蔬菜,且只有极少量的化学物质,比如药物会进入到蔬菜中。自俄乌战争爆发以来,全球化肥生产和供应受挫,化肥价格持续飙涨。为了提高化肥自给率,欧盟当局在考虑加速开发以粪便为基础的肥料生产。
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为了确保人类排泄物用作化肥的安全性,研究人员在排泄物中筛选出310种化学品,从药品到驱虫剂。结果显示,只有6.5%的化学品超出检测极限,且浓度很低。虽然研究人员在卷心菜中检测到止痛药布洛芬(ibuprofen)和抗癫痫药物卡马西平(carbamazepine),但是上述两个药品的浓度都很低。这意味着,只有当食用者连续吃掉50多万颗卷心菜,才能累积相当于一颗卡马西平药丸的剂量。
研究主要作者克劳斯说:“总的来说,通过粪便堆肥的方式进入食品系统的药物化合物,对人类健康造成风险(的情况)似乎很低。如果能正确地准备和控制(排泄物的)质量,德国有高达25%的传统合成矿物肥料,可被人类排泄物制成肥料取代。
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