最常遇到的一个问题,就是当患者听闻某个疾病名称后,下一句常常是问:“那我有没有什么不能吃的?”或是“我要多吃什么,身体才会变好?”
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虽然患者希望获得一个简短并明确的答案,例如“只要多喝XX汁,糖尿病就会好”;或是“只要不要吃XX,你的血管就会畅通”。然而,我们必须说,饮食的选择是一个整体的概念,要预防疾病,并不是靠着只吃单一食物,或不吃单一食物就能够改变的。所以,大家还是要学会的,是选择对的食物。
那……有没有吃什么食物,才叫做“对”,会让整体健康变得比较好呢?有的,你可以尝试“抗发炎食物”。发炎反应并不是十恶不赦。目前认为,心血管疾病、阿兹海默症、忧郁症、癌症与关节炎,很可能都与慢性发炎有关。因此,如果我们选择抗发炎食物,比较能降低生病的机会…… (全文阅读)
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