韓國慶尚南道南部的統營市被譽為韓國的“生蠔之都”。在當地一家生蠔養殖場的剝殼工場,員工們正在忙著剝生蠔。
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這家養殖場佔地約30公頃,每年生產500至600噸的養殖生蠔。這些生蠔從養殖場被撈起後將用船載往剝殼工場處理。剝殼工場有50至60名員工,從凌晨2時開始工作,一直到下午2時,每天處理多達3噸生蠔。
他們每人一天處理50至60公斤,每公斤賺取3300韓元(約11.50令吉)工資。處理後的生蠔將由卡車載給批發商,然後分銷到市場和餐館。韓國是繼中國之後的世界第二大生蠔生產國。(歐新社照片)
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