团圆饭“太难吃”，如何解决？

而在外地工作/定居的已婚者更愁，回婆家、回娘家过年往往是夫妻之间以及与家人之间的拉锯战，年年上映，年年疲，结果还是难以让大家都满意。唉，这团圆饭“难吃”问题，该如何解决？

●“难吃”问题一：距离

从农业社会转型至工商社会，许多国家的城乡泾渭更分明──国家的资源多集中在已发展的城市，并创造出许多升学与就业的机会，因此从四面八方吸引了人流涌入城市图更好的发展。

离乡背井的人，一年到头忙碌的生活，唯有在佳节假期，尤其是农历新年时才能乘机回乡与家人团聚，可是，问题来啦，“回乡过年”的想法不只你有我有，而是许多离乡的游子共同的想法，于是每一年的新年前，没车子的游子，为订车票/机票回乡忙；有车子的也不轻松，因每条远离城市，例如吉隆坡的高速公路都堵满了车子，不但平时的休息站人潮汹涌，各个社交网络更是热闹，大家纷纷即时“报道”路况，更在到达家乡后“炫耀”自己比平常花了多少时间回家。

游子齐叹：这回家的路呀，似乎一年比一年长，行管解除后的农历年更是超级宇宙无比长……

>> 如何解决？

（一）老生常谈的解决方案：

．没车子的游子──尽早规划回乡的日子与方法。可以提早买车票/机票，或者乘搭同乡人的车子回家。

．有车子的游子──善用科技便利，回乡前先检查路况，选对时间与道路回家。此外，也可以广招有车子的同乡共车，以便减少路上车子的数量。一般轿车的长度介于3.8公尺至4.3公尺之间，在路上行驶时，车与车的安全距离至少要维持12公尺，试想想，每少一辆车子，你不就可以少堵16至18公尺的路吗？

（二）轻简新方案：

．“背道而驰”（注：此方案只适用于已在城市定居/买了房子的“游子”）──与其回乡，不如将父母以及兄弟姐妹邀请到城市团圆，一来可以避免路上塞车，二来可以增加届时冷清城市的“人气”。

．“视讯团圆饭”（注：此方案适用于不拘泥于“旧俗”的人士）──善用科技，利用电脑、平板电脑、智慧型手机上即时视讯软件或应用工具，远距离“吃”团圆饭。当然，此方案只为不能在除夕回家吃团圆饭的暂时解决方法，只要能解决堵车问题，亲身回家吃团圆饭才是正道。

●“难吃”问题二：性别

中国著名的相亲节目《非诚勿扰》女嘉宾的择偶条件大都有此要求：住同一个城市或希望对方能搬来与她住同一个城市。中国的状况不难理解，独生女一旦结了婚，家中老人当然希望女儿仍能在佳节中相陪，然而，中国传统的礼俗却约束了他们，嫁出的女儿就是“外人”，一切应以夫家优先，所以不舍父母孤独的女儿皆不愿远嫁。

在马来西亚，因华裔家庭越趋少子化，中国家庭所面对的问题，在这里已越来越明显，再加上若离乡在外工作的夫妻俩家乡距离远，每年回家吃团圆饭的问题，是不能借由“除夕回夫家，初二回娘家”的方案解决，本地网民Chloe的心声最能表达：“我也好想回娘家吃团圆饭，总不能每年路上堵车，车上赌气吧？唉，如果年除夕也能回家，那该多好！这是女儿的心事，郁结多年啊！”

夫说：你的名字我的姓氏，今年还是回我家！
妻说：不如你跟我姓啦！

>> 如何解决？

（一）老生常谈的解决方案：

．除夕吃夫家，初二吃娘家──女人出嫁从夫，既不能免俗，那就夫妻俩辛苦一点啦！不过若婆家与娘家都住同一个城市，那就一家在中午吃，一家在晚上吃。

（二）轻简新方案：

．“夫家娘家一年轮一次，永不落空”──网民Josephine“以身试法”，效果显着：“团圆饭的解决方法很简单，一年在夫家，一年回异乡的娘家，这‘宗旨’我贯彻十多年了。”

．“各自精彩”──网民陈素莺建议：“两夫妻平时每天都在一起了，新年的话，各自回自己父母家，各自精彩，不用吵，不用烦。”若有孩子的话，不妨採用“轮流制”，方法有三，一是将所有孩子都带回同一家，二是各自带一些孩子回家，第二年交换，三是随孩子的意愿，看他们要回哪一个家。当然，此方法针对新年团圆饭而言，为免家中老人遗憾，建议离乡人平常多回乡。

．“夫家娘家一起团圆”──若两家人口单薄，不妨一起吃团圆饭吧。

●“难吃”问题三：食物

作为一家人一年最重要的聚餐，除夕年夜饭又怎么能少了“家族的味道”。不同的籍贯有不同的传统菜肴，而不同的家庭更有自己年夜饭才上桌的特别菜式，而且因人而异，以鸭为例，有些家庭的年夜饭必须有鸭，但鸭的蒸煮每家各异，可以是烧鸭，也有可能是姜芽鸭等，而无论哪种传统菜肴，都必须花时间烹调，可是，该由谁来煮呢？

以前，想当然尔，都是一家之“煮”妈妈包办，但现代社会，别说年轻夫妻各自有工作，连上了年纪的老爸老妈也可能有各自的事业，难道，这煮的重担还是由妈妈负责吗？

若不想妈妈劳累，那“家的味道”岂不失了传承？

儿女说：妈妈少煮一两样菜吧，反正吃不完，我们要支持“光盘运动”……
妈妈说：我的年夜菜单年年如此，你们不爱吃了吗？

>> 如何解决？

（一）老生常谈的解决方案：

．“妈妈主厨，媳妇/女儿打下手”──不想妈妈太劳累，建议年轻一辈若能提早回家的就帮妈妈的忙吧！打下手的同时，并乘机学习，往后，这“家族味道”就由你传承。

．“让妈妈走出厨房”──妈妈不主厨，全家出外到餐馆或餐厅吃一顿，付钱让别人劳累。

（二）轻简新方案：

．男人“近 ”庖厨──别以为家裡的厨房只是女人的秀场，新时代新男人，会蒸煮的，尤其是复杂的传统菜肴，才能更Man，一家之主也是一家之煮，两主都是你，男人中的男人，不Man才怪呢！

．“吃火锅”──一家人围着炉子，肉菜一锅熟，简单易办又省时。（此方案只能偶尔为之，若年年如此，“家族味道”也许会消失。若火锅滋味就是“家族味道”，则另当别论）

．“外包食物”──只让掌厨包办家里的一两样传统菜肴，一般能在市面上找到的普通菜肴，就不妨外包。

．“菜式交换”──若家族的亲戚都住得近，而团圆饭的菜肴都差不多的话，不妨商量，把其中相似的菜肴分量加量烹煮，然后把这加量的菜肴相互交换，省工又保证能吃到“家族味”。

结语：
无论时代如何变化、回乡的路多难，这一年一度的团圆饭还是不能免，就如网民Angela L所说的：“一年一次的气氛，就是不一样。当除夕不再有团圆饭，那我们还有什么呢？”

而Kok Seong更是语重心长：“有了家庭后，为人父才真正体验到，我们虽然在城市里打拼，为生活忙，鲜少有机会可以回家，甚至有时候忙到电话也少了。加上要照顾小孩，更忙得透不过气来。但回想时光倒流30年，爸爸妈妈还不是这样照顾我们？换个角度，如果我们的孩子将来也好像自己那样忙，忙，忙，就和你相隔两地鲜少见面，你会开心吗？

所以连一年一次的年夜饭因为加班、塞车种种理由而不回家，实在说不过去。能回家的朋友就回家吧，爸爸妈妈也想念你们。珍惜相聚的时刻比一切金钱来得珍贵！”

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