團圓飯“太難吃”，如何解決？

而在外地工作/定居的已婚者更愁，回婆家、回孃家過年往往是夫妻之間以及與家人之間的拉鋸戰，年年上映，年年疲，結果還是難以讓大家都滿意。唉，這團圓飯“難吃”問題，該如何解決？

●“難吃”問題一：距離

從農業社會轉型至工商社會，許多國家的城鄉涇渭更分明──國家的資源多集中在已發展的城市，並創造出許多升學與就業的機會，因此從四面八方吸引了人流湧入城市圖更好的發展。

離鄉背井的人，一年到頭忙碌的生活，唯有在佳節假期，尤其是農曆新年時才能乘機回鄉與家人團聚，可是，問題來啦，“回鄉過年”的想法不只你有我有，而是許多離鄉的遊子共同的想法，於是每一年的新年前，沒車子的遊子，為訂車票/機票回鄉忙；有車子的也不輕鬆，因每條遠離城市，例如吉隆坡的高速公路都堵滿了車子，不但平時的休息站人潮洶湧，各個社交網絡更是熱鬧，大家紛紛即時“報道”路況，更在到達家鄉後“炫耀”自己比平常花了多少時間回家。

遊子齊嘆：這回家的路呀，似乎一年比一年長，行管解除後的農曆年更是超級宇宙無比長……

>> 如何解決？

（一）老生常談的解決方案：

．沒車子的遊子──儘早規劃回鄉的日子與方法。可以提早買車票/機票，或者乘搭同鄉人的車子回家。

．有車子的遊子──善用科技便利，回鄉前先檢查路況，選對時間與道路回家。此外，也可以廣招有車子的同鄉共車，以便減少路上車子的數量。一般轎車的長度介於3.8公尺至4.3公尺之間，在路上行駛時，車與車的安全距離至少要維持12公尺，試想想，每少一輛車子，你不就可以少堵16至18公尺的路嗎？

（二）輕簡新方案：

．“背道而馳”（注：此方案只適用於已在城市定居/買了房子的“遊子”）──與其回鄉，不如將父母以及兄弟姐妹邀請到城市團圓，一來可以避免路上塞車，二來可以增加屆時冷清城市的“人氣”。

．“視訊團圓飯”（注：此方案適用於不拘泥於“舊俗”的人士）──善用科技，利用電腦、平板電腦、智慧型手機上即時視訊軟件或應用工具，遠距離“吃”團圓飯。當然，此方案只為不能在除夕回家吃團圓飯的暫時解決方法，只要能解決堵車問題，親身回家吃團圓飯才是正道。

●“難吃”問題二：性別

中國著名的相親節目《非誠勿擾》女嘉賓的擇偶條件大都有此要求：住同一個城市或希望對方能搬來與她住同一個城市。中國的狀況不難理解，獨生女一旦結了婚，家中老人當然希望女兒仍能在佳節中相陪，然而，中國傳統的禮俗卻約束了他們，嫁出的女兒就是“外人”，一切應以夫家優先，所以不捨父母孤獨的女兒皆不願遠嫁。

在馬來西亞，因華裔家庭越趨少子化，中國家庭所面對的問題，在這裡已越來越明顯，再加上若離鄉在外工作的夫妻倆家鄉距離遠，每年回家吃團圓飯的問題，是不能借由“除夕回夫家，初二回孃家”的方案解決，本地網民Chloe的心聲最能表達：“我也好想回孃家吃團圓飯，總不能每年路上堵車，車上賭氣吧？唉，如果年除夕也能回家，那該多好！這是女兒的心事，鬱結多年啊！”

夫說：你的名字我的姓氏，今年還是回我家！
妻說：不如你跟我姓啦！

>> 如何解決？

（一）老生常談的解決方案：

．除夕吃夫家，初二吃孃家──女人出嫁從夫，既不能免俗，那就夫妻倆辛苦一點啦！不過若婆家與孃家都住同一個城市，那就一家在中午吃，一家在晚上吃。

（二）輕簡新方案：

．“夫家孃家一年輪一次，永不落空”──網民Josephine“以身試法”，效果顯著：“團圓飯的解決方法很簡單，一年在夫家，一年回異鄉的孃家，這‘宗旨’我貫徹十多年了。”

．“各自精彩”──網民陳素鶯建議：“兩夫妻平時每天都在一起了，新年的話，各自回自己父母家，各自精彩，不用吵，不用煩。”若有孩子的話，不妨採用“輪流制”，方法有三，一是將所有孩子都帶回同一家，二是各自帶一些孩子回家，第二年交換，三是隨孩子的意願，看他們要回哪一個家。當然，此方法針對新年團圓飯而言，為免家中老人遺憾，建議離鄉人平常多回鄉。

．“夫家孃家一起團圓”──若兩家人口單薄，不妨一起吃團圓飯吧。

●“難吃”問題三：食物

作為一家人一年最重要的聚餐，除夕年夜飯又怎麼能少了“家族的味道”。不同的籍貫有不同的傳統菜餚，而不同的家庭更有自己年夜飯才上桌的特別菜式，而且因人而異，以鴨為例，有些家庭的年夜飯必須有鴨，但鴨的蒸煮每家各異，可以是燒鴨，也有可能是姜芽鴨等，而無論哪種傳統菜餚，都必須花時間烹調，可是，該由誰來煮呢？

以前，想當然爾，都是一家之“煮”媽媽包辦，但現代社會，別說年輕夫妻各自有工作，連上了年紀的老爸老媽也可能有各自的事業，難道，這煮的重擔還是由媽媽負責嗎？

若不想媽媽勞累，那“家的味道”豈不失了傳承？

兒女說：媽媽少煮一兩樣菜吧，反正吃不完，我們要支持“光盤運動”……
媽媽說：我的年夜菜單年年如此，你們不愛吃了嗎？

>> 如何解決？

（一）老生常談的解決方案：

．“媽媽主廚，媳婦/女兒打下手”──不想媽媽太勞累，建議年輕一輩若能提早回家的就幫媽媽的忙吧！打下手的同時，並乘機學習，往後，這“家族味道”就由你傳承。

．“讓媽媽走出廚房”──媽媽不主廚，全家出外到餐館或餐廳吃一頓，付錢讓別人勞累。

（二）輕簡新方案：

．男人“近 ”庖廚──別以為家裡的廚房只是女人的秀場，新時代新男人，會蒸煮的，尤其是複雜的傳統菜餚，才能更Man，一家之主也是一家之煮，兩主都是你，男人中的男人，不Man才怪呢！

．“吃火鍋”──一家人圍著爐子，肉菜一鍋熟，簡單易辦又省時。（此方案只能偶爾為之，若年年如此，“家族味道”也許會消失。若火鍋滋味就是“家族味道”，則另當別論）

．“外包食物”──只讓掌廚包辦家裡的一兩樣傳統菜餚，一般能在市面上找到的普通菜餚，就不妨外包。

．“菜式交換”──若家族的親戚都住得近，而團圓飯的菜餚都差不多的話，不妨商量，把其中相似的菜餚分量加量烹煮，然後把這加量的菜餚相互交換，省工又保證能吃到“家族味”。

結語：
無論時代如何變化、回鄉的路多難，這一年一度的團圓飯還是不能免，就如網民Angela L所說的：“一年一次的氣氛，就是不一樣。當除夕不再有團圓飯，那我們還有什麼呢？”

而Kok Seong更是語重心長：“有了家庭後，為人父才真正體驗到，我們雖然在城市裡打拼，為生活忙，鮮少有機會可以回家，甚至有時候忙到電話也少了。加上要照顧小孩，更忙得透不過氣來。但回想時光倒流30年，爸爸媽媽還不是這樣照顧我們？換個角度，如果我們的孩子將來也好像自己那樣忙，忙，忙，就和你相隔兩地鮮少見面，你會開心嗎？

所以連一年一次的年夜飯因為加班、塞車種種理由而不回家，實在說不過去。能回家的朋友就回家吧，爸爸媽媽也想念你們。珍惜相聚的時刻比一切金錢來得珍貴！”

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