迎兔年 创意甜点风行 喻意甜美一整年

在庆祝猫年的越南，糖果也因地区而异。越南人也吃年糕，他们称之为banh to。他们还吃一种用糯米、水、生姜以及糖或糖蜜混合制成的布丁，叫che kho gao nep。其他美食包括che kho dau xanh（一种用椰奶和糖制成的绿豆布丁）和banh tet chuoi（一种香蕉糯米糕）。

越来越多的美国公司正在寻找融入农历新年元素的最佳商机。纸杯蛋糕连锁店 Sprinkles与支持泛亚洲文化的非营利组织Gold House合作，销售带有杏仁饼皮和杏仁奶油奶酪糖霜的红色天鹅绒纸杯蛋糕。而迪士尼加州冒险乐园，顾客可以点有芋头奶油的奶茶奶酪蛋糕。

从Subtle Asian Baking脸书群组的15万多名会员来看，许多亚洲人更喜欢炫耀他们为佳节制作的糕点，而非现购的食物。

旧金山的赫尔曼为农历新年制作了一个带有一只荷兰人气儿童读物系列中叫米菲的小兔子插图的酸面包。44岁的面包师赫尔曼从网上看到其他人在做的事而受到启发。

他说：“我看到很多界限都被打破了，人们不仅试图相互竞争，而且还试图比拚谁更有创意。我觉得这一切都是为了能唤起家族回忆的味道。”

在加拿大出生成长、现居香港的黄舒，喜欢为特别的节日制作“可爱化”的糕点。

过去她在农历新年的创意包括一个看起来像大白兔奶糖的卷饼。黄说，因为她的两个学龄女儿在香港长大，她们认识到农历新年和食物的重要性。但她喜欢加入一些不一样的元素，比如黑芝麻和咸蛋黄饼干。

黄在电邮中说：“对我来说，农历新年甜点是在这段时间参考传统制作的年饼、并使用亚洲元素制作的东西。”

她说：“现在我们可以发挥创意，做一些像年糕饼乾这类的东西，点子可以是无限的！这段时间甜食是必不可少的，因为它喻意着甜蜜的生活。”