【传统赌具／03】牌九：烧脑玩意复杂又多变
拎冧六，长衫六
高脚七，一只大头六
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二三更，瓜老衬，输到我木
——《赌仔自叹》粤语金典老歌
不晓得读者有没有听过〈赌仔自叹〉这首歌？据知，这是1950年代在南洋非常流行的歌曲，讲述赌徒输到脱裤的自白歌曲，然而，你可知道里头那些粤语拼成的词语是什么意思？不说不知，与历史悠久的牌九有关。
牌九的原型叫做“宣和牌”，即宋徽宗的年号，以此推测牌九的历史最早可以追溯到北宋时期。牌九流传到广东一带，随着华人南来到南洋，因此早期我国玩牌九的群体多数是广东人。
牌九总共有32只牌，黑色骨牌上有不同数量的红白点，排成不同形状组合。然而，上面的红白点的数量并不全然直接反映点数和大小，而且各有名称。〈赌仔自叹〉歌词中提及的“拎冧六”“长衫六”“高脚七”和“大头六”，就是其中4只牌。又，牌九可分为“打天九”和“推牌九”（又称“推排九”）两种玩法，规则相异但各自繁杂。这正是牌九“烧脑”的地方。
32只牌，排列千变万化
先说回《赌仔自叹》，只了解“拎冧六”“长衫六”和“高脚七”“大头六”几个牌名还不够，歌词真正的意思在于这两种牌型组合。推牌九比点数时，“拎冧六”和“长衫六”（6+6=12），取个位数只有2点；“高脚七”和“大头六”（7+6=13），个位数只有3点。比点数时只有2点和3点，这叫赌仔能不自叹吗？难怪他要“瓜老衬，输到木”呀！（死啰，输到麻木了）
文史工作者林家豪说，牌九的奥妙在于，虽然只有32只牌，却又千变万化的组合。初学者除了要记不同的牌面，还得记那些排列组合。麻将相对简单多了，只要记得万、筒和索3种花色，大小就依数字排序。
正因初学门槛太高，如今已经没什么人能掌握牌九玩法，市面上更难找到这些牌具了。此次制作专题找寻实体牌九，马来西亚华人博物馆没有收藏；林家豪特地到乌鲁冷岳社区文物馆商借，打开一看却是西洋骨牌（Dominoes）。幸好芙蓉的泰和堂还有收藏一副骨牌和一副木牌牌九，馆长黄永康也不啰嗦答应借出拍照。
文武双子打天九
林家豪介绍，牌九分为文武两种牌，文子11只依序为：天、地、人、和（鹅）、梅、长三（长衫六）、板凳、虎头、红头十、高脚七和铜锤六（拎冧六）。每只两张，所以共22张牌。
武子按数字排列大小，但少了一、二和四。剩余的五七八九各有两种设计，共8张，再加上只有1只的三“小鸡三”和六“大鸡六”，武子总共10张。别小看那些小张的牌，小鸡三和大鸡六组合起来就是“武至尊”；两张拎冧六加起来则是“文至尊”，在打天九中是最大的组合。
南马的读者或许对新加坡90年代的电视剧《双天至尊》有印象。虽然拍的都是扑克牌、骰子、轮盘等现代赌场的剧情，但双天和至尊其实源自牌九，是打天九玩法中很大的牌型。
打天九是牌九的其中一种玩法，一定得4个人玩，每人手握2戙8只牌（4只叠起来为1戙）。丢骰子决定庄家后，庄家首先发牌。每一圈最少得出1只牌，最多出4只，2到4只有不同排列组合的牌型，有特定大小顺序。玩法和扑克牌的大老二类似，出牌一定要比上一家大。
不同的是，上家出多少只，下家就只能打多少只，而且文打文、武打武、文武子打文武子。意即，上家出文子，下家手中却只有武子，就只能舍弃手上的牌来盖牌，没有所谓的“过”（pass）。
打完一圈，赢的人就可以吃掉中间所有的牌，下一圈率先发牌，大约4圈就玩完了。还有一个特别规则是，最后一圈的结牌者先前至少要赢过一圈，否则就算手中的牌是当圈最大也不能拿下。整局结束，胜负在于计算最终戙数，4戙为基本数。如果手中有4戙就是没有输赢，多出戙数叫“入一”或“入二”，少过4戙就叫“负”。“一戙都冇”，要多罚一戙，因此四加一，叫做“负五”。
林家豪分享，打天九好玩的地方在于，大牌不一定是最大，小牌也有可能是最大。例如前述，两张最小的拎冧六合起来就是最大的文至尊。可是即便至尊在手，却不是该圈的发牌者，至尊也只能作废。
打天九有句行话叫“单天保至尊”，指的是这一圈打1只牌，出天或九的就是赢家。那他在下一圈就有发牌权，就可以打出至尊，其他人只能盖牌。也就是说，他两圈都赢了。
牌九怎样推？
打天九的玩法复杂，而且一定要4个玩家才可以玩，所以赌馆比较少有这种玩法。赌馆常玩的是人数较多，速度较快，输赢胜负（玩家赔钱）快狠准的推牌九。
推牌九一局4只牌。一副牌共32只，因此最少2名玩家，最多8名玩家，一人做庄。推牌九的牌型全是两两一组，称为“宝”。不过，最大的牌型是大鸡六和小鸡三组成的“至尊”，接下来是文子对，才到武子对。文子的天、地和武子的九、八又能组成4组牌型，因此推牌九总共有20组牌型。
推牌九玩的也是比大小，若手中没有上述20个组合，只好用手上的牌拼凑点数。玩法就像百家乐，加起来的点数取个位数来比大小。〈赌仔自叹〉的歌词就是这么来的，“拎冧六”和“长衫六”（6+6=12），取个位数只有2点，真的很小啊……
广东俚语：三唔识七、九唔搭八的来历
广东话很多形容词、俚语都来自牌九。像是最高档的鱼翅“天九翅”，“天九”就是打天九玩法中最大文武子对。
形容人说话答非所问，牛头不对马嘴，可以说“九唔搭八”。在推牌九的玩法里，9和8都很大，但加在一起取个位数就只有7点，又不够大了。“三唔识七”指互相不认识，因为3+7=10，只有0点，推牌九千万不要拿到这个组合啊！还有“二捞七”，如果拿到二，再来一只七就直奔最大的9点，必胜了啰。
赌博当然不好，但不得不说，牌九即便在现今社会已经式微，但它延伸出来的文化影响依然出现在我们生活周遭啊。
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