飲食新專欄【半生不熟】阿薊／你的bebek，我的itik！

阿薊簡介：傳媒界逃兵，輕度自閉，享受孤食，也期待跟對的人走吃看逛。

我們叫itik，蘇門答臘人叫Itiak ，爪哇、峇釐島等地則叫bebek，指的都是鴨子，馬來西亞與印尼只有一水之隔，但對鴨子的態度卻有天壤之別。本地馬來人的鴨料理乏善可陳，印尼的鴨料理卻百花齊放，隨手拈來就有峇釐島著名的髒鴨（Bebek Betutu）……（閱讀全文）

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