草稿築跡｜Instagram風，需要更深度的詮釋

近年來，業主在僱用設計師時，對自家產業的設計風格要求並無任何見解，只要求產業要具打卡效應，Ins風。小紅書推薦的各種網紅咖啡廳，也打著“Ins 風咖啡廳”、“城中最新Ins風咖啡廳”作綽頭。若仔細一看，便會發現所謂的Ins風其實人人都能打造：花一筆小錢，到淘寶採購傢俱，安裝一些燈飾，放上一些淘寶裝飾，便大功告成，後患是，設計師的概念和構圖被貶值。設計本來就是賦予空間靈魂和價值，在Ins風氾濫下，也成就了一堆沒有什麼深度和文化的咖啡廳、度假屋，打著Ins風的響號，推廣著沒有靈魂的設計。

Ins風傢俱和裝飾垂手可得的便利，還會讓業主忽略了顧客的質量體驗。業主在挑選傢俱和內裝的過程中，只在意視覺感官體驗，看起來美、拍起來美即可，卻忽略了質量的體驗，包括挑選的傢俱桌椅是否符合人體工學、是否舒服？燈飾是否能給顧客視覺舒適的體驗？我曾到訪過一家Ins風民宿，淺木色系的簡約風，可一看見房內是宜家最實惠的淺色木架床、圓形鐵茶几，我便能估算出所謂Ins風品味的極點，僅在那個水平，沒有質量的空間體驗。

打卡型空間和體驗型空間的差別

不僅食物、產品的質量，連空間給予顧客的舒適和歸屬感，也是讓顧客決定是否再回流的關鍵。我尊重每一位業主創業的精神，也相信每一個業主都想要將他認為最好的呈獻給觀眾。特別是近年來無論是餐飲業、旅居，都在走體驗式行銷，讓顧客從視覺、聽覺和其餘感官都能在同樣的空間和維度裡獲得附加價值。把空間打造成Ins風，自然也涵蓋了業主的熱愛，但這個熱忱背後的寓意，是否能為空間賦予更高的價值？是否能與顧客鏈接創造歸屬感？

我曾經在吉隆坡Jalan Galloway一家咖啡廳待上一個上午，這家由老店改裝的現代咖啡廳，走的是乾花內裝和大地色的簡約設計，沒有什麼過人的設計弧度，最大賣點是這家老店建築竟是在1928建造完成的老房子。這咖啡廳當然也有受Ins風影響，打卡的空間超過一兩個。我有幸和老闆交流，問他餐廳那麼大，設計那麼美，他最喜歡的是哪一個空間？我以為他會選裝著燈飾的角落，或是其中一堵牆。原來都不是，他喜歡的是下雨時的咖啡廳。

咖啡廳的店名叫WU DI。老闆叫Wardy，特意用不標準語調的拼音做店名，不是因為店名和本名很像，而是想預留一些詮釋空間給顧客，WU DI可以是“無敵”、“無底”還是“屋底”。談話中他表態，開業前就鎖定只找老店，無法忘記第一次踏足這間未經裝修的老店，就被二樓與三樓屋簷底下的空間吸引。這跟他兒時在甘榜成長的經歷有關，屋簷底下有過他最難忘的童年時光。或許老闆是歌手的關係，所以對聲音特別敏感。他說小時候最喜歡在屋簷底下，聽到雨天雨水打在屋頂的聲音。這是自然界的樂曲，所以在城中開了一家寓意“屋底”的咖啡廳後，最喜歡的居然不是那精心的Ins風室內設計，而是咖啡館下雨天的雨景。

創造歸屬感才是空間設計的靈魂

我終於明白為什麼這家咖啡館迴流顧客那麼多，甚至一待就待上大半天，是因為歸屬感。我問老闆，一杯咖啡在你的空間待上老半天，商業角度來說好像不太划算。老闆很豁達地說了一句，他根本不在意，因為咖啡館空間非常大。

確實，這家3層樓的老店咖啡館空間比其他咖啡館大多了，有那麼多座位，老闆還堅持在戶外架設座位的原因，是想要營造家人朋友在庭院乘涼的氛圍。這便是在為顧客創造歸屬感！這個空間給予的歸屬感讓空間本身與每個訪客的內心產生連接，而這種情懷連接遠比美味的食物、價廉物美的促銷來得可貴。

在建築空間與設計之間，我們常常忽略了周遭環境和人文關懷的角度。單純地打卡和過度吹捧instagram風設計，反倒是貶低了空間本身的意義。就像WU DI咖啡館，縱然內裝很美，可若細微地用老闆的角度和感官去詮釋這個空間，寓意遠遠比Ins風更美。我想這也是為什麼WU DI咖啡廳能帶給顧客那麼多歸屬感，因為這個空間除了設計，還參雜了老闆對生活的情懷與故事。