專家駁斥說法 蛋黃防冠病？無證據！
（檳城16日訊）蛋黃可以預防冠病？專家出面駁斥這說法。
一項流傳的說法指蛋黃存在一種蛋白質，可以保護人類免受於冠病侵害，這就是造成雞蛋短缺的原因。
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《美聯社》的報道點出，上述項說法受到歪曲，因為在一項研究裡，研究人員使用部分冠狀病毒刺突蛋白，對母雞進行免疫，以便從母雞雞蛋的蛋黃中提取抗體。
這項發表於2021年1月，描述瞭如何從雞蛋黃中，分離出針對冠狀病毒刺突蛋白的抗體，這是通過首先用一部分刺突蛋白對母雞進行免疫來實現。
不過，有推特用戶分享上述研究的截圖並指：“預防冠病病毒！你明白為什麼政府要搞亂雞飼料，並摧毀雞蛋農場嗎？”社媒上的這些訊息，暗示著“減少雞蛋產量”和“造成短缺”之間的關係。
不過，一些專家接受美聯社訪問時強調，沒研究證明雞蛋可以對抗冠病，兩者之間沒有任何關係。
雞蛋抗體不適注射人體
西奈山伊坎醫學院微生物學教授彼得說，食用含有抗SARS-CoV-2抗體的雞蛋，在對抗冠病病毒上，完全沒用，因為口服這種抗體會在消化道中被消化。
他說，有關抗體並非天然存在於母雞體內，雖然是很好的實驗室試劑，但不適合注射到人體中。
此外，斯坦福大學醫學院化學與系統生物學系教授黛莉亞證實，母雞需先用一種源自病毒的蛋白質進行免疫，蛋黃就會出現抗體。即便如此，也需要從生雞蛋中純化抗體。
加州大學戴維斯分校獸醫學院教授羅德里戈則說，非所有雞蛋都含有可以中和COVID-19的抗體。
他說，H5N1禽流感的爆發，加上飼料、燃料和勞動力成本飆升，才導致美國雞蛋價格在過去一年飆升。
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