独家 | 浓郁咖啡唐茶易中毒？食疗师：因个人体质而异
（吉隆坡3日讯）一名女子早前在脸书发文，自己先后喝浓郁咖啡及唐茶后中毒的经历引起广泛注意；那么，到底摄取多少份量就会咖啡因中毒呢？
饮食治疗师郑仲杰表示，摄取太多咖啡因的确会让人体发生咖啡因中毒，然而导致中毒的咖啡因分量是因个人体质而异。
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“咖啡因中毒是真实存在的，我们不容忽视。”
他接受星洲日报访问时指出，总的来说，人体所建议的咖啡因安全摄取量，是一天不超过400毫克。
“然而，这也因个人体制而异，一些人的体质对咖啡因会很敏感，在还没摄取400毫克咖啡因的情况下，就会出现咖啡因中毒的症状。
“一些体质的耐力却很高，也许摄取的咖啡因分量超标了，但依然不会有事。”
他指出，咖啡（8oz）一般含有95到200毫克咖啡因；茶（8oz） 14到60毫克；能量饮料（8oz）50到160毫克；汽水（12oz）30到55毫克；巧克力（1oz）1到15毫克；浓缩咖啡（8oz） 47到75毫克；8oz的低咖啡因咖啡（decaffeinated coffee）则一般含有2到5毫克的咖啡因。
严重可致死
另外，郑仲杰表示，咖啡因中毒如果严重的话，的确会导致死亡，但这是非常罕见的事情，自己也不曾听说过类似的案例。
他提醒民众必须了解自身的体质，若知道自己对咖啡因敏感，就必须减少咖啡因的摄取量，一些对咖啡因非常敏感的则要尽量避免摄取。
他指出，咖啡因中毒的症状包括坐立不安、很紧张、心跳加速、肌肉抽蓄、发抖、恶心想呕吐等，有些人甚至会出现癫痫状态。
喝水缓解中毒情况
他说，一旦出现咖啡因中毒的症状后，必须立即寻求专业治疗，不要自己在家尝试缓解症状，因为这回拖延治疗的最佳时机，以致症状变得更严重。
郑仲杰表示，缓解咖啡因中毒症状的一般做法，是立即停止再摄取咖啡因饮品，并且多喝水补充体内水分，这是因为咖啡因会使身体缺水。
他说，如果严重医院也会为中毒者吊点滴，严重的话可能会开药缓解晕眩、癫痫等中毒症状，“接下来就是继续观察症状，直到身体状况稳定，但这都会在医院进行。”
喝咖啡因冷饮中毒无稽
另一方面，郑仲杰还解释，没有所谓的喝冷咖啡或冷的咖啡因饮品，会更容易导致咖啡因中毒的说法。
他强调，咖啡因不会因为饮品的温度而改变含量，也没有所谓的咖啡因会溶于饮品中，因此这是一个不正确的说法。
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