獨家 | 濃郁咖啡唐茶易中毒？食療師：因個人體質而異
（吉隆坡3日訊）一名女子早前在臉書發文，自己先後喝濃郁咖啡及唐茶後中毒的經歷引起廣泛注意；那麼，到底攝取多少份量就會咖啡因中毒呢？
飲食治療師鄭仲傑表示，攝取太多咖啡因的確會讓人體發生咖啡因中毒，然而導致中毒的咖啡因分量是因個人體質而異。
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“咖啡因中毒是真實存在的，我們不容忽視。”
他接受星洲日報訪問時指出，總的來說，人體所建議的咖啡因安全攝取量，是一天不超過400毫克。
“然而，這也因個人體制而異，一些人的體質對咖啡因會很敏感，在還沒攝取400毫克咖啡因的情況下，就會出現咖啡因中毒的症狀。
“一些體質的耐力卻很高，也許攝取的咖啡因分量超標了，但依然不會有事。”
他指出，咖啡（8oz）一般含有95到200毫克咖啡因；茶（8oz） 14到60毫克；能量飲料（8oz）50到160毫克；汽水（12oz）30到55毫克；巧克力（1oz）1到15毫克；濃縮咖啡（8oz） 47到75毫克；8oz的低咖啡因咖啡（decaffeinated coffee）則一般含有2到5毫克的咖啡因。
嚴重可致死
另外，鄭仲傑表示，咖啡因中毒如果嚴重的話，的確會導致死亡，但這是非常罕見的事情，自己也不曾聽說過類似的案例。
他提醒民眾必須瞭解自身的體質，若知道自己對咖啡因敏感，就必須減少咖啡因的攝取量，一些對咖啡因非常敏感的則要儘量避免攝取。
他指出，咖啡因中毒的症狀包括坐立不安、很緊張、心跳加速、肌肉抽蓄、發抖、噁心想嘔吐等，有些人甚至會出現癲癇狀態。
喝水緩解中毒情況
他說，一旦出現咖啡因中毒的症狀後，必須立即尋求專業治療，不要自己在家嘗試緩解症狀，因為這回拖延治療的最佳時機，以致症狀變得更嚴重。
鄭仲傑表示，緩解咖啡因中毒症狀的一般做法，是立即停止再攝取咖啡因飲品，並且多喝水補充體內水分，這是因為咖啡因會使身體缺水。
他說，如果嚴重醫院也會為中毒者吊點滴，嚴重的話可能會開藥緩解暈眩、癲癇等中毒症狀，“接下來就是繼續觀察症狀，直到身體狀況穩定，但這都會在醫院進行。”
喝咖啡因冷飲中毒無稽
另一方面，鄭仲傑還解釋，沒有所謂的喝冷咖啡或冷的咖啡因飲品，會更容易導致咖啡因中毒的說法。
他強調，咖啡因不會因為飲品的溫度而改變含量，也沒有所謂的咖啡因會溶於飲品中，因此這是一個不正確的說法。
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