佛心老闆昔供“洗碗換餐”近40載 現為艱苦人要重出江湖
日本京都一位經營“餃子的王將”的老闆井上定博，從1982開始讓沒錢吃飯的窮學生以“洗碗換餐”的方式填飽肚子，一直到2020年因年紀大退休，但今年在看到年輕人遭受冠病和高物價所苦後，他決定重出江湖。
根據《讀賣新聞》報道，井上說自己20多歲時生活貧困，與妻子私奔後，他只能住在小小公寓裡，連吃飯的錢都沒有，因此他在1982經營“餃子的王將”時才想出了“洗碗換餐”的方式幫助窮學生，只要洗碗30分鐘，就能換到一份餐點，這個愛心一做快40年，一直到2020年10月，井上70歲時才因年紀大所以退休，期間他一共送出了約3萬份餐點。
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如今退休3年的井上，看到電視上因冠病疫情失業而排隊領取免費食品的年輕人，以及因物價高而一天只吃一頓飯的年輕人時，他決定重出江湖，開一間屬於自己的餃子館“井上的餃子”，並繼續提供“洗碗換餐”，讓所有生活艱困的人能夠填飽肚子。
儘管井上的家人因他的年紀紛紛反對，但“井上的餃子”依然將在3日開幕，店面小小的，只有9個吧檯座位，提供拉麵和炸雞，但主要還是餃子，店裡貼著公告“洗碗就可以免費用餐”。
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