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副刊

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东西

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发布: 6:46pm 06/03/2023

东西

蔡澜

鱼子酱

死前必吃美食之一

死前必吃美食

黑色金子

世界三大最贵美食

欧洲三大珍肴

死前必吃美食——魚子醬

报道:本刊 陈星彤、摄影:本报 蔡伟传、受访者提供
帝王魚子醬目前大馬售價,每10克RM168,每30克RM500。

一顆顆晶瑩剔透的烏黑“珠子”,在鎂光燈照耀下反射出靚麗光澤。這不是黑珍珠,而是擁有“”之稱的魚子醬。除了與鵝肝、松露並稱歐洲三大珍餚,它同時又與藏紅花、松露並稱世界三大最貴美食。究竟魚子醬魅力何在,讓香港美食家蔡瀾列為……(閱讀全文)

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