2023年《米其林指南》法國版面世 推動餐飲業加快復甦
2023年《米其林指南》法國版週一在法國東部重要城市斯特拉斯堡面世。這一業界年度盛事旨在推動餐飲業在疫情後加快復甦。
《米其林指南》國際總監普勒內克公佈星級餐館評選結果表示，法國美食界充分顯示其卓越性和創造力。
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La Marine餐館在2023年《米其林指南》法國版中獲評為米其林三星餐館，它位於法國西部旺代省努瓦爾穆捷島的最遠端，提供當地海鮮和蔬菜製成的美食。
2023年法國版指南還新增4家兩星餐館和39家一星餐館。根據新版指南，法國米其林星級餐館現有630家，其中三星餐館29家，兩星餐館75家，一星餐館526家。另外還有419家法國餐館被列為“必比登推介餐廳”。
《米其林指南》被認為是全球餐飲業的權威指南，以星級評定餐館的等級，所授星級分為三級，一顆星表示“不妨一試”，兩顆星意味著“值得捨近求遠造訪”，三顆星表示“值得專程造訪”。《米其林指南》已推出多個歐美國家版本，也為多箇中國城市推出指南目錄。下圖為La Marine廚師庫永上臺慶祝。
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