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“我想放魚肉,但是魚太貴了,所以真的只能用雞肉。”
40出頭的Kak Wati在靈市、安邦有兩個小攤位,賣馬來風味的經濟餐點,還有她非常得意的大頭蝦便當。
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國內貿易及生活費部“愛心菜單”商家列表中,Kak Wati是少數應允販售“愛心菜單”一年的攤販。
“可以的話,我想一直都做愛心菜單,但是我只敢申請到明年,我們不知道未來會發生什麼事。”
她指出,一公斤的雞肉(包括切肉的人工費)近乎11令吉,“還能夠應付”,但如果漲到20令吉,就完全無法負荷。
“我的出發點只是幫助那些掙扎求存的人節省一點,給社會貢獻一點綿力。但如果漲價潮不停下來,我就真的無能為力了。”
小販:廣告效益顯著 “愛心菜單”拉長補短
今年2月,兩個年輕男子穿著汙漬斑斑的橡膠靴,走到Kak Wati的檔口,只點了甜飲料。
“我當時候在賣早餐,但兩位只點了飲料,說吃飽了,我很疑惑但沒挑明。直到買單的時候,他們拿出零錢,一枚一枚地算,其中一位不夠錢……”
Kak Wati端出一些糕點,“半強迫”兩人吃掉。一番半推半就,最後還是“風捲殘雲”地吃個精光。
“看得出來其實他們很餓。但月尾了,你明白的,只能喝含糖的飲料補充精力。”
Kak Wati反覆忖度之後,決定響應政府的“愛心菜單”計劃。
“除了雞肉,白飯和蔬菜你都可以‘refill(續盤)’。這樣一來,就不會有吃不飽、分量太少的問題了。”
說到這裡,記者按捺不住滿腹疑惑問道,“你是虧本賣嗎?有賺嗎?撐得住嗎?”
“哪個商販不想賺錢?只是,這個‘愛心菜單’賺得少一點,但不用擔心,還是有賺的,我們也已經算過了。”
Kak Wati說,自己是精算系出身,成本、盈利都已經算得清清楚楚。
“再說了,我的檔口也不只是賣這個5令吉套餐。在網絡平臺宣傳‘愛心菜單’的時候,也會順帶帶動我的大頭蝦。”
Kak Wati自豪的大頭蝦便當,兩行排地整整齊齊的鮮紅色炸蝦,間中近乎沒有縫隙,配咖喱很是下飯。
“對,確實會有廣告效益,知道的人多了,銷量也就上去了。薄利多銷,我的蝦也多賣一些。”
借”5令吉套餐”打廣告 貪婪商家掛名騙生意
Kak Wati透露,也因此一些商家說響應“愛新套餐”計劃,其實只是掛個名,他們並沒有賣什麼5令吉的套餐,目的只是要藉機打廣告招攬生意而已。
“推這個套餐的宗旨,就是要幫人、貢獻社會。商家必須要先給自己做好思想工作——這不是讓你賺錢的項目,更不是發財的捷徑。”
她也說,自己受到部分同行的惡言毒語,說她降低價錢“做壞市場”。
“每個人都有自己的福分,你可以不支持政府的這項計劃,可以不發售‘愛心菜單’,但請不要阻止別人響應。”
Kak Wati認為這是一個值得長期推行的計劃,唯若獲得政府資助,則將錦上添花。
“政府如果給能給一些津貼,水也好,油也好,白米也罷,一點點也能讓商家持續堅持,長期販賣5令吉的套餐。”
“人與人相互扶持” 同理心是最強動力
Kak Wati說,由於檔口的地點有些隱蔽,她會在社交媒體上進行宣傳,甚至吸引來自波德申的食客特地驅車上來“幫忖”;也有的僅僅是為了支持,還多付一些錢,深怕她虧本。
“拉長補短,我真的沒有虧錢,只是賺少了點而已。”
Kak Wati表示,通貨膨脹越發惡劣,人人都要省錢,自己對這些軟心腸的顧客深懷感激。
“大眾都揹負高昂的生活成本,商販是人,也深受打擊。但我們仍然會賣,你若支持,愛心套餐賣完了,我們還是會賺錢的…… 而人與人是相互依靠的,這些客人所表現出的同理心,是我持續推行這個套餐的動力。”
“或許這就是大馬人美好的地方。”
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