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有情有味

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发布: 11:10am 09/03/2023

有情有味

陈静宜

饮食

豆浆

家乡味

消除乡愁

烧饼

永和豆浆

豆焦味

陳靜宜/充滿鄉愁的豆焦味

作者:陈静宜(台湾饮食专栏作家)

我曾在北海道工作過一年多,彼時年輕,也想過就此落地生根,然而最終我還是選擇回臺。鄉愁這東西不是人人都有,它會在現實生活的縫隙裡逐漸蔓生,我們多半壓抑,企圖消滅那個脆弱的時刻,然而它有時越壓抑越以狂暴的姿態反撲,彷彿想念是對離鄉者的懲罰。

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家鄉味是能消除鄉愁的解方,是在異鄉里一個微弱而溫暖的慰藉。我那時想念的家鄉味是永和豆漿(竟是豆漿!)與一份燒餅,連我自己都驚訝,是因為那並非我在臺灣常吃的食物,然而自從某一天,不知為何突然出現在腦海中,那念頭便揮之不去,掐滅了又來,掐滅了又來,後來我索性任由它滋長膨脹……(閱讀全文)

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