中再現“腳踩醃菜”　潮汕多家知名廠家被查封

（廣州15日綜合電）橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，一直以來以獨特的風味備受歡迎，在香港等地亦廣受歡迎。然而，中國傳媒週三調查踢爆知名醃橄欖菜品牌“玉蕾橄欖菜”在廣東汕頭的製作過程髒亂不堪，把芥菜隨意堆放在路邊並浸入泥水中，接近腐壞，傳出臭味，用木棍攪開後可見蒼蠅在芥菜上方飛。

去年“3·15國際消費者日”，中國官媒央視揭發了湖南嶽陽市5間酸菜生產企業的加工衛生問題，指他們生產的“老壇酸菜”實際是在土坑中醃製，工作人員更光腳下去踩踏的醜聞後，本週二廣東電視臺再次曝光“汕頭工人腳踩醃菜”食品安全問題，多加知名鹹菜企業被查封。

據廣東電視臺報道，汕頭市部分醃菜工廠生產過程和生產環境十分惡劣，一些醃菜廠工人邊抽菸邊切酸菜，掉在地上的鹹菜也直接被扔進箱子。

其中汕頭沐彤園食品有限公司工人，在製作醃菜時，直接赤腳踩在南姜上，這些南姜將被用於增加酸鹹菜的風味。被問到會不會“辣腳”時，工人毫不忌諱地說：“辣啊，辣腳，習慣了就不辣了。”

另一間潮汕知名酸鹹菜廠家，汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬醃製廠，工人穿水鞋來回踩在泥土和醃製坑中，沒有經過任何清洗和消毒。還有工人將散落的芥菜像球一樣踢回醃製坑中。更有醃製工人站在木板上手上拿煙，並向醃製坑吐出白色不明物體。

一顆顆菜被泡在漂滿白色泡沫的水坑中，衛生環境令人作嘔。除了醃菜，還有汕頭玉蕾生產的橄欖菜，原材料芥菜發黴變質如同垃圾被堆在路邊，上面飛滿蒼蠅蚊蟲。

據《觀察者網》報道，曝光企業還包括汕頭市龍湖區外砂錦桂果蔬醃製廠以及汕頭市玉蕾食品實業有限公司。