默里汉特.重振蔬菜种植业: 确保粮食安全

大马是世界上对粮食和农产品领域管制最严格的国家之一。在现代经济史上，中央计划和监管从来没有导致健康及平衡的市场。

如果要建立一个繁荣的蔬菜种植业，就必须放松管制，让市场这只“看不见的手”决定蔬菜生产水平、数量和价格。此外，必须促进对土地的控制，让希望开展蔬菜种植业的新进企业家得到帮助。太多的潜在农民无法获得土地。

长期以来，政府当局以牺牲个体户为代价，促进和协助大公司进入该行业。

农业被视为一种生产导向的活动，而不是一种商业活动。在这里，政府不仅要促进物流供应链，还要促进价值链。

必须教会小农户如何把摊位当作生意来经营，规划生产，使现金流在一年中保持平衡。他们可以从其他种植者那里购买其他产品来补充自己的产品系列。这些摊位不需要是实体的。它们可以是网店，通过快递将订单发送给客户。泰国南部的许多园主现在通过网店提高销售额，这种方法是可行的。

另一个问题是农民的年龄。每年，大马小农户的平均年龄都会增加一岁。小农户是一个老龄化人口。对年轻人来说，没有什么激励措施可以让他们把农业视为一种职业和事业。

蔬菜种植业不仅仅是播种和浇水。蔬菜种植业有许多技术方面的问题。它既是一门艺术，也是一门科学。农业院校需要吸引年轻人，把他们变成合格的农民和伟大的企业家。他们需要全部技能，使他们能够以有效和有利可图的方式耕种、营销和销售他们的产品。在他们毕业后，他们需要导师来培训他们创业。

需要在全国范围内扩大农业学院的规模。参观现有的那些学校，可以看到他们做得很棒。

蔬菜种植业要求在全国范围内分散种植，在混合耕作而不是单一种植的形式下，种植最适合物理条件的农作物。如果在社区内进行，有机耕作可以提供比传统耕作更便宜的成本。肥料可以通过分工合作模式生产，参与者之间共享肥料。这同时也创造了一些规模经济和社区感。

小型蔬菜种植社区可以得到农民合作社的支持，在许多国家都有这种做法。小农户可以借钱种植，并在收获和销售时还款。

蔬菜种植业也必须在城市地区发展。一些地方政府的蔬菜种植计划可以扩大到全马城市。家庭可以申请小块土地，并与其他人一起耕种。这将有助于发展一种社区意识，有时间的退休人员可以在这里经营和照顾。

工业4.0可以在大型城市垂直农场中发挥作用，用于高密度人口地区的商业生产。这些应该由农业科技企业家拥有和经营的营利公司营运。

这是一个改善大马蔬菜粮食安全的粗略和“即兴”的计划。大马需要的是行动，而不是更多的策略规划，而且还要快。

Murray Hunter: Reinvigorating market gardening: ensuring food security in market vegetables