默裡漢特.重振蔬菜種植業: 確保糧食安全

大馬是世界上對糧食和農產品領域管制最嚴格的國家之一。在現代經濟史上，中央計劃和監管從來沒有導致健康及平衡的市場。

如果要建立一個繁榮的蔬菜種植業，就必須放松管制，讓市場這隻“看不見的手”決定蔬菜生產水平、數量和價格。此外，必須促進對土地的控制，讓希望開展蔬菜種植業的新進企業家得到幫助。太多的潛在農民無法獲得土地。

長期以來，政府當局以犧牲個體戶為代價，促進和協助大公司進入該行業。

農業被視為一種生產導向的活動，而不是一種商業活動。在這裡，政府不僅要促進物流供應鏈，還要促進價值鏈。

必須教會小農戶如何把攤位當作生意來經營，規劃生產，使現金流在一年中保持平衡。他們可以從其他種植者那裡購買其他產品來補充自己的產品系列。這些攤位不需要是實體的。它們可以是網店，通過快遞將訂單發送給客戶。泰國南部的許多園主現在通過網店提高銷售額，這種方法是可行的。

另一個問題是農民的年齡。每年，大馬小農戶的平均年齡都會增加一歲。小農戶是一個老齡化人口。對年輕人來說，沒有什麼激勵措施可以讓他們把農業視為一種職業和事業。

蔬菜種植業不僅僅是播種和澆水。蔬菜種植業有許多技術方面的問題。它既是一門藝術，也是一門科學。農業院校需要吸引年輕人，把他們變成合格的農民和偉大的企業家。他們需要全部技能，使他們能夠以有效和有利可圖的方式耕種、營銷和銷售他們的產品。在他們畢業後，他們需要導師來培訓他們創業。

需要在全國範圍內擴大農業學院的規模。參觀現有的那些學校，可以看到他們做得很棒。

蔬菜種植業要求在全國範圍內分散種植，在混合耕作而不是單一種植的形式下，種植最適合物理條件的農作物。如果在社區內進行，有機耕作可以提供比傳統耕作更便宜的成本。肥料可以通過分工合作模式生產，參與者之間共享肥料。這同時也創造了一些規模經濟和社區感。

小型蔬菜種植社區可以得到農民合作社的支持，在許多國家都有這種做法。小農戶可以借錢種植，並在收穫和銷售時還款。

蔬菜種植業也必須在城市地區發展。一些地方政府的蔬菜種植計劃可以擴大到全馬城市。家庭可以申請小塊土地，並與其他人一起耕種。這將有助於發展一種社區意識，有時間的退休人員可以在這裡經營和照顧。

工業4.0可以在大型城市垂直農場中發揮作用，用於高密度人口地區的商業生產。這些應該由農業科技企業家擁有和經營的營利公司營運。

這是一個改善大馬蔬菜糧食安全的粗略和“即興”的計劃。大馬需要的是行動，而不是更多的策略規劃，而且還要快。

Murray Hunter: Reinvigorating market gardening: ensuring food security in market vegetables