阿薊／Nasi Kak Wok：一隻雞，餵飽許多人！
作為庶民雞飯，Nasi Kak Wok裡用的是全雞，剁成大姆指第一節的大小，雞腿雞胸雞翼雞背雞頸各部位混雜在一起。《阿甘正傳》裡阿甘說人生像盒巧克力永遠不知道會嚐到什麼口味，吃Nasi Kak Wok也一樣，永遠不知道會吃到雞的哪個部位。
Nasi Kak Wok就是那麼一款貼近庶民生活的雞飯，講究食材零浪費，物盡其用。全雞剁小塊後，帶骨的雞丁用辛香料醃透，炸至金黃，雞頭雞腳和內臟等邊角料，加茄子和長豆，煮成香濃咖哩（gulai），另外把烤過的洋蔥和蒜頭、紅辣椒、指天椒、連皮小桔子、棕櫚糖和鹽一起攪碎，調製吉蘭丹特色參峇（sambal lada），就可以開餐了。
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──有白飯，有炸雞，有咖哩，有參峇，滿足了市井小民的胃，而且重要的是，一隻雞就可以餵飽許多人！……（閱讀全文）
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