沈志强：屡受国际认可 马美食体现多元文化

（吉隆坡2日讯）财政部副部长沈志强指出，尽管极少数的极端分子希望大马人相信大马的多元化是一个问题，但有着深厚文化历史的大马美食，正好反映了我国文化的多样性，并获得国际认可。

他说，CNN Travel在2021年度列出我国40种顶级美食，供世界去品尝和体验，当中包括嘛嘛炒面、曼煎糕、蓝花饭（Nasi Kerabu）、椰浆饭、长形面包（Roti John）、薄饼、罗惹、沙爹、嘟嘟糕（Putu Piring）以及炒粿条。

他继指，在CNN于2020年所列出全球50大美食排行榜中，大马的槟城亚参叻沙位居第七，而在今年2月，欧洲美食网站Taste Atlas所公布的“全球50强最佳街头小吃”榜单中，大马的印度煎饼（Roti Canai）更是位居第二。

食物将国人联系在一起

沈志强今日为Foodicious美食展销会开幕致词时指出，食物不仅仅是食物，而是以非常深刻和有意义的方式，将国人联系在一起。

“最重要的是，各方不分种族和宗教团结努力，必将使我们能够在紧要关头变得更强大，并取得更大的进步。坚韧、传统和团结，这些特征充分体现在我们惊人的丰富烹饪文化中。”

沈志强指出，包括餐饮业（F&B）在内的服务业贡献超过一半的国内生产总值，是我国经济的主要贡献者之一。

去年第四季服务业收入增14.9%

他说，在去年第四季度，服务业的收入同比增长14.9%，达5288亿令吉，而这一增长主要归功于批发零售及餐饮及住宿业的增长，这些领域的收入达4258亿令吉。

他继指，当一个领域表现良好时，就会产生溢出效应，例如，前来我国品尝美食的游客，最终将受益于推动整体经济增长的其他行业。

出席者包括Foodicious私人有限公司首席执行员柯玟良、Creator Max活动与营销私人有限公司董事温毓勋以及Dreamz活动策划公司经理林兰娟。