沈志強：屢受國際認可 馬美食體現多元文化

（吉隆坡2日訊）財政部副部長沈志強指出，儘管極少數的極端分子希望大馬人相信大馬的多元化是一個問題，但有著深厚文化歷史的大馬美食，正好反映了我國文化的多樣性，並獲得國際認可。

他說，CNN Travel在2021年度列出我國40種頂級美食，供世界去品嚐和體驗，當中包括嘛嘛炒麵、曼煎糕、藍花飯（Nasi Kerabu）、椰漿飯、長形麵包（Roti John）、薄餅、羅惹、沙爹、嘟嘟糕（Putu Piring）以及炒粿條。

他繼指，在CNN於2020年所列出全球50大美食排行榜中，大馬的檳城亞參叻沙位居第七，而在今年2月，歐洲美食網站Taste Atlas所公佈的“全球50強最佳街頭小吃”榜單中，大馬的印度煎餅（Roti Canai）更是位居第二。

食物將國人聯繫在一起

沈志強今日為Foodicious美食展銷會開幕致詞時指出，食物不僅僅是食物，而是以非常深刻和有意義的方式，將國人聯繫在一起。

“最重要的是，各方不分種族和宗教團結努力，必將使我們能夠在緊要關頭變得更強大，並取得更大的進步。堅韌、傳統和團結，這些特徵充分體現在我們驚人的豐富烹飪文化中。”

沈志強指出，包括餐飲業（F&B）在內的服務業貢獻超過一半的國內生產總值，是我國經濟的主要貢獻者之一。

去年第四季服務業收入增14.9%

他說，在去年第四季度，服務業的收入同比增長14.9%，達5288億令吉，而這一增長主要歸功於批發零售及餐飲及住宿業的增長，這些領域的收入達4258億令吉。

他繼指，當一個領域表現良好時，就會產生溢出效應，例如，前來我國品嚐美食的遊客，最終將受益於推動整體經濟增長的其他行業。

出席者包括Foodicious私人有限公司首席執行員柯玟良、Creator Max活動與營銷私人有限公司董事溫毓勳以及Dreamz活動策劃公司經理林蘭娟。