安焕然.和华裔穆斯林相约吃饭

不要以刻板印象看人。不同种族或同个种族都有不同阶层的生活方式。生活的好与坏，很多不是“种族”的问题。

和谐社会是因其和而不同，才有和谐的意蕴，并尝试从中寻找可以对话的契机与共鸣。但若说要相互尊重，前提还在理解。马来谚语有句“不认识就不相爱”。认识才是爱的开始。然而，我们看人，常常有很多刻板印象。但这些刻板印象很多时候并非“现实”。要提倡“昌明大马”，首先就是要打破我们既存对他者的刻板印象。

华人农历新年前后，雪隆的聚餐实在多。倒是这场特别，不能推辞，很荣幸受邀出席。那是华裔穆斯林协会在万宜的新春聚餐。万宜还真是清真餐饮的宝地，什么样的清真餐饮都有（听说甚至还有清真越南餐）。但这次我们是吃“华人餐”。大概有七八桌，整间餐馆算是包场了。那是华裔穆斯林厨师特地精心烹煮的“清真华人餐”，很好吃。老板（听说是槟城人）很用心做菜。端上来的冷盘和熏鸭和虾子，一流。不太咸，不太甜，不油腻，新鲜，吃出原味和鲜味。酱料也讲究，用好的酱油，南瓜酱更是真味。食物端上来时也是“烧烧”的。

那次的欢欣聚餐场合，“讲话”也很有意思，宗教司开场白，讲马来话，而他的粤语也是一流的。席上，大家讲马来话，讲华语，讲英语，讲粤语，讲客家话。“参参”讲，其乐融融。华裔穆斯林协会总会长叶永兴也是大学教授，知道我是海南人，跟我讲海南话。

大家开开心心，穿红彤彤的新年衣服，播新年歌，吃清真的华人餐。叶会长新春晚宴致辞时说他们信奉伊斯兰，并不是变成“马来人”。这个认知在这场新春聚餐是明显感受到的。我们对伊斯兰，对跨文化，还真要多点认识。

上个月，董总独中历史课本修订版出版了，特地送给参与协助、提供咨询的华裔穆斯林协会朋友，并请他们在Restoran Mohd Chan吃饭。这家餐馆是本地经营得非常成功的清真华人连锁餐厅，但很“华人餐”的味。顾客除了我们这一桌，清一色马来人。看来马来人是喜欢华人餐的，不用太去调整口味和煮法。